Kuinka valmistaa guacamolea tyhjästä

Guacamole on herkullinen ja monipuolinen dippi, joka voidaan nauttia perunoiden, vihannesten tai jopa tacojen kanssa. Se on myös suhteellisen helppo valmistaa kotona, ja tätä reseptiä noudattamalla voit valmistaa herkullisen erän guacamolea tyhjästä.

Ainesosat:

- 3 kypsää avokadoa

- 1/2 punasipulia kuutioituna

- 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

- 2 rkl limetin mehua

- 1/4 tl suolaa

Ohjeet:

1. Valmista avokadot:

- Leikkaa avokadot puoliksi, poista kivet ja kaavi hedelmäliha pois lusikalla tai haarukalla. Laita avokadon hedelmäliha kulhoon.

2. Mussoi avokadot:

- Muussaa avokadoja haarukalla tai perunamurskaimella, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen. Voit jättää sen hieman paksuksi tai muussata tasaiseksi ja kermaiseksi.

3. Lisää ainekset:

- Kun avokadot on muussattu, lisää kulhoon kuutioitu punasipuli, hienonnettu korianteri, jauhettu valkosipuli, limen mehu ja suola.

4. Sekoita hyvin:

- Sekoita ainekset haarukalla tai lusikalla, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa lisäämällä suolaa, limetin mehua tai korianteria mielesi mukaan.

5. Tarjoile:

- Guacamolea voi nauttia heti, mutta maistuu parhaiten jäähdytettynä. Voit peittää kulhon muovikelmulla ja laittaa sen jääkaappiin vähintään tunniksi ennen tarjoilua.

Vinkkejä:

- Parhaan guacamolen saamiseksi käytä kypsiä mutta ei liian kypsiä avokadoja. Niiden tulee olla kiinteitä, mutta kevyesti puristettaessa hieman pehmeitä.

- Jos haluat, että guacamolesta tulee mausteinen, voit lisätä kuutioituja jalapenoja tai kuumaa kastiketta.

- Guacamole voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa 2-3 päivää. Kun olet valmis tarjoilemaan, anna sen lämmetä huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen nauttimista.