Millä voit korvata öljyn salaattikastikkeessa?

- etikka: Etikka voi tarjota kirpeän ja happaman maun salaattikastikkeellesi. Joitakin suosittuja käytettyjä etikkaa ovat punaviinietikka, valkoviinietikka, omenaviinietikka ja balsamiviinietikka.

- Sitrusmehu: Sitruunamehu, limettimehu ja appelsiinimehu voivat lisätä salaattikastikkeeseesi virkistävää ja maukasta.

- Jgurtti: Jogurttia voi käyttää kermaisena pohjana salaattikastikkeelle. Se antaa kirpeän ja maukkaan maun lisäämällä proteiinia.

- Avokado: Avokadoa voi sekoittaa kermaisen ja täyteläisen salaattikastikkeen aikaansaamiseksi. Se on täynnä terveellisiä rasvoja ja ravintoaineita.

- Pähkinät ja siemenet: Jauhetut pähkinät ja siemenet, kuten mantelit, saksanpähkinät, auringonkukansiemenet ja chia-siemenet, voivat lisätä kastikkeeseen pähkinäisen ja maukkaan koostumuksen.

- Tahini: Tahini on seesaminsiementahna, joka voi tarjota kermaisen ja pähkinäisen maun. Se toimii hyvin Lähi-idän tyylisissä salaattikastikkeissa.

- Ravintohiiva: Ravintohiiva voi lisätä juustomaista ja kirpeää makua salaattikastikkeisiin. Se on hyvä proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

- Miso Paste: Miso-pasta on fermentoitu soijapaputahna, joka voi lisätä umami-makua salaattikastikkeisiin. Sitä käytetään yleisesti japanilaisessa keittiössä.