Miten Test Kun viini rypäleiden kypsymistä

tuottaminen kotitekoista viiniä alkaa valitsemalla viinirypäleidentäydellinen tasolle kypsyysasteen . Useat tekijät vaikuttavat kun viiniköynnökset ovat valmis sato . Tärkeintä ovathappamuus ,tiratable happamuus jasokeripitoisuudenrypäleitä. Löydät kaikkitarvittavat laitteet testataviinirypäleiden viininvalmistuksen tarjonnan myymälöissä tai yliInternet.Things tarvitset
Cheesecloth
Bowl
Painotettu hydrometer
Lämpömittari
pH testipakkaus viinin
Näytä enemmän Ohjeet

1

Valitsenäyte rypäleitä. Valitse viinirypäleet syvä väritys , löysä , mutta ei ryppyinen iho , jotka vapauttavat helposti varresta . Poimia viinirypäleitä ylhäältä , alhaalta ja keskellä jokaisen rivin , valitsemallarypäleen kustakin nippu .
2

Asetarypäleitäpala cheesecloth järjestetään yli kulhoon .

3

Tuoreunatcheesecloth yhdessä luodapussi . Kierräpussi ja purista se käsien välissä poimianäyte mehua .
4

Laskejuustokangasker nippuviinirypäleitä kulhoon , jättäencheesecloth suljettu . Asetanäyte huoneenlämmössä kaksi tuntia laskeutuasedimenttiin .
5

Poistacheesecloth nippu ja asetalämpömittari osaksimehua . Testi mehua mieluiten lähellä 68 celsiusta .
6

Asetaareometrin osaksiviinirypälemehua ja ottaakäsittelyynastetta Brix . Kypsistä viinirypäleistä tulisi olla alle 24 astetta Brix .
7

Noudata mukana pH testillä määrittäätiratable happamuus ja happamuus . Yleensä se edellyttää voit lisätä pari tippaa astiaan . Sitten voit käyttääerikoiskäsitellyn paperi , jolla saadaantietty väri osoittaahappamuuden . Valmis sato viinirypäleet pitäisi ollatiratable happamuus arvon välillä 0,58 ja 0,64 japH välillä 3.4 ja 3.6 .