Kun Seljanmarjoista Kypsä ?

Jotta kertoa, jos seljanmarjat ovat kypsiä , sinun täytyy tietää tyypin mustaseljanmarja joiden kanssa olet tekemisissä . Useita mustaseljanmarja pensaat ovat käytettävissä , joista jokaisella on monia yhteisiä nimiä jayleisesti samanlainen ulkonäkö . Kukinta-aikana , ajoitus marja tuotanto-ja marja väri kaikki tarjoavat arvokasta tunnistetietoja voit erottaa keskenseljanmarjoista . Tummia marjoja

Euroopan vanhin ( Sambucus nigra ) kutsutaan myös yhteinen vanhempi tai musta vanhempi . Musta seljapensas ( Sambucus canadensis ) kutsutaan myös amerikkalainen vanhempi tai makea vanhempi . Molemmat tyypit seljanmarjoista tuottaa hedelmiä, jotka kypsyvät heinäkuun lopulla syyskuuhun ja punastua mustaan ​​kypsinä . Nämä tummempi marjat ovatseljanmarjat käytetään useimmiten ruoan ja juoman reseptejä .
Red Berries

Red seljapensas ( Sambucus pubens ) tuottaa punaisia ​​marjoja . North Carolina State University Cooperative Extension luetellaan tämän mustaseljanmarja kuinmyrkyllinen kasvi . Sen marjat eivät ole tarkoitettu syötäviksi . Red seljapensas ( Sambucus racemosa ) , joka tunnetaan myös nimellä Scarlet vanhempi tai haisevaa seljanmarja , on toinen punainen - berried vanhempi . Sen marjat ovat kirkkaan punaisia ​​kypsänä . Resurssit poikkeavat siitä, onkomarjat ovat syötäviä . Vaikka jotkut käyttävätmarjoja hyytelöt ja viinejä keittämisen jälkeen ,marjoja "voi olla myrkyllistä , jos otetaan sisäisesti ilman riittävää valmistelua " mukaanUSDA Natural Resources Conservation Service . University of Wisconsin Green Bay kasvimuseossa luetellaanmarjoja ole syötäviä .
Kukinnan ja Berry Tuotanto

Seljanmarjoista voidaan nostaakodin puutarhaan tai poimittu luonnonvaraisista pensaita. Punainen seljapensas pensaat tuottavat kellertävän valkoisia kukkia toukokuussa. Ne ovat pienempiä Kukkatertut , noin 3-5 tuumaa kooltaan . Musta seljapensas pensaat ovat suurempia Kukkatertut , 6-10 tuumaa kooltaan , jotka näkyvät kesäkuu-heinäkuu . Yleensä musta seljanmarjat kypsyvät syvän violetti tai musta väri elokuun lopussa ja syyskuun alun , kun taas punainen seljanmarjat kehittäätulipunainen punainen väri ja ovat valmiita kesäkuun lopulla heinäkuuhun. Seljanmarjoista ovatlähde fosforia , kaliumia ja C-vitamiinia
Sadonkorjuun

Harvestmarjoja keräämällätäynnä klusterin hedelmiä . Viipymättä asetettavaklustereidenastiaan , koskamarjat taipumus pudotaklustereita . Seljanmarjoista voidaan käyttää mehun , viinin , hyytelö -ja siirappi . Hedelmät ovat käyttökelpoisia myösjälkiruoka täyte. Voit voi jäätyä koko marjoja myöhempää käyttöä varten. Marjat ovat yleensä keitetyt koska tuoreet , kypsentämättömät marjat ovat mitäänsanomaton ja onepämiellyttävä supistava maku . Sambucus canadensis lajike " Nova " on makeampi marjoja , joilla ei ole tätä astringency .