Miten tietää, milloin Viinirypäleet ovat käynyt tarpeeksi, jotta viini

Kun viinirypäleet käymistilassa,sokeri muuntuuyhdistelmä alkoholin ja hiilidioksidin avulla hiiva . Rypäleet murskataan "must " ja sulfiitit , pektiinientsyymien ja hiivaravintoväliaineet lisätään . 24 tunnin kuluttua ,hiiva lisätään . Varhain käymisen aikana , voit nähdä sen tapahtuvan . Toisen vaiheen aikana , mutta - ennen pullotustaviini - et voi kertoa, kun se on täysin käymisen sight.Things tarvitset
Test purkki
Hydrometer
Wine varas tai suuri ruisku
Näytä enemmän Ohjeet

1

Asetatesti purkki tasaiselle pinnalle ja täytä se noin neljä viidesosaa täynnä säilytyslämpötila vedellä . Saattarkimmat tulokset ,lämpötilan on oltava noin 60 celsiusta .
2

Kastaviiniä varas , joka on pohjimmiltaanlasiputkessa osaksion. Laita peukalo päälleputken . Nostaviini varas nestemäisestä , ja pidä sitä yliareometrin avaus . Nosta peukalolla vapauttaanestettäareometrin . Vaihtoehtoisesti voit käyttääsuurta ruiskua vetäänäytteen .
3

Asetaareometrin veteen testissä jar , kiertämällä rannetta hieman vapauttaa mahdolliset ilmakuplat . Vapauta areometrin .
4

Laske silmäsivedenkorkeuden testissä jar . Varmista, ettäareometrin ei kosketapuolinjar . Areometri on numerot mittaamiseen ominaispaino puolella , jotka vaihtelevat 0,99 yläreunassa 1,10 alalaidasta .
5

Luelähimpänävesirajan . Jos numero lukee 1,09 tai suurempi , se on fermentoitu 12,3 % alkoholia , joka on tarpeeksi pullo . Voit odottaa, kunnes se saavuttaakorkeampi , jos haluatvahvemman käyminen .