Kuinka keittää täytettyä lohta

* 4 (6 unssia) nahatonta, luutonta lohifilettä

* 1/2 kuppia hienonnettua sipulia

* 1/2 kuppia hienonnettua selleriä

* 1/2 kuppia hienonnettua punaista paprikaa

* 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

* 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa

* 1/4 kuppia majoneesia

* 1 rkl Dijon-sinappia

* 1 tl suolaa

* 1/2 tl mustapippuria

* 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (400 astetta F).

2. Sekoita suuressa kulhossa sipuli, selleri, punainen paprika, persilja, basilika, majoneesi, Dijon-sinappi, suola ja pippuri.

3. Levitä seos tasaisesti lohifileille.

4. Laita lohifileet voideltuun uunivuokaan.

5. Ripottele lohifileiden päälle parmesaanijuustoa.

6. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää ja juusto on sulanut ja kullanruskea.

Vinkkejä

* Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että lohi kypsyy tasaisesti. Lohi tulee kypsentää sisälämpötilaan 145 astetta F (63 astetta C).

* Jos sinulla ei ole lihalämpömittaria, voit tarkistaa lohen kypsymisen työntämällä haarukalla fileen paksuimpaan kohtaan. Lohen tulee hiutaloitua helposti valmiina.

* Tarjoile täytettyä lohta suosikkilisustesi kanssa, kuten paahdettujen vihannesten, riisin tai perunamuusin kanssa.