Kuinka tehdä Barbacoa Tacos

Barbacoa-tacot ovat herkullisia ja maukkaita meksikolaisia ​​ruokia, jotka sopivat täydellisesti juhliin tai erityiseen tilaisuuteen. Ne on valmistettu hitaasti kypsennetystä naudanlihasta, joka on silputtu ja tarjoillaan sitten lämpimällä tortillalla suosikkilisustesi kanssa.

Tässä ovat ainekset, joita tarvitset barbacoa-tacojen valmistukseen:

* 3 kiloa chuck-paistia

* 2 rkl chilijauhetta

* 1 rkl jauhettua kuminaa

* 1 rkl kuivattua oreganoa

* 1 tl suolaa

* 1/2 tl mustapippuria

* 1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna

* 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

* 1/4 kuppia kanalientä

* 12 maissitortillaa

* Tarjoiluun juustoraastetta, smetanaa ja salsaa

Ohjeet:

1. Sekoita suuressa kulhossa chilijauhe, kumina, oregano, suola ja pippuri. Hiero seoksella koko paistia.

2. Kuumenna iso kattila tai hollantilainen uuni keskilämmöllä. Lisää paisti ja paista sitä joka puolelta, kunnes se on ruskea.

3. Lisää sipuli, valkosipuli ja kanaliemi kattilaan. Kuumenna neste kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 2-3 tuntia tai kunnes paisti on mureaa.

4. Kuumenna uuni 375 Fahrenheit-asteeseen.

5. Silppua istukkapaisti kahdella haarukalla.

6. Aseta tortilla uunipellille. Levitä tortillan päälle paloiteltua naudanlihaa ja lisää sitten juustoa, smetanaa ja salsaa.

7. Taita tortilla puoliksi ja paista uunissa 5-10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.

8. Toista vaiheet 6 ja 7 muiden tortillojen kanssa.

Tarjoa barbacoa-tacot suosikkilisustesi, kuten guacamolen, mustien papujen tai riisin kanssa. Nauti!