Kuinka keittää Langostinosia

1. Sulata pakastetut langostinot :Jos käytät pakastelangostinosia, sulata ne kunnolla jääkaapissa yön yli. Vaihtoehtoisesti laita ne siivilään ja anna käydä kylmän veden alla muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat sulaneet.

2. Valmista langostinos: Huuhtele langostinos huolellisesti kylmän juoksevan veden alla. Poista jokaisen langostinon pää ja kuori käsilläsi tai pienellä leikkausveitsellä. Suunnittele ne tekemällä matala viilto alapuolelle ja vetämällä tumma suoni ulos.

3. Kausi: Sekoita kulhossa langostinos, oliiviöljy, suola, pippuri ja haluamasi yrtit tai mausteet. Sekoita levittämään tasaisesti.

4. Valitse kypsennystapa: Langostinosien keittämiseen on useita tapoja, mukaan lukien:

- Keehuminen: Kuumenna kattila suolalla maustettua vettä kiehuvaksi. Lisää langostinos ja keitä noin 2-3 minuuttia tai kunnes kuoret muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja hedelmäliha muuttuu läpinäkymättömäksi.

- Höyrytys: Laita langostinot höyrytyskoriin kiehuvan veden päälle. Peitä ja höyrytä noin 5-8 minuuttia tai kunnes se on kypsää.

- Grillaus: Kuumenna grilli keskilämmölle. Voitele ritilät öljyllä tarttumisen estämiseksi. Grillaa langostinosia 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes kuoret ovat kevyesti hiiltyneet ja hedelmäliha on kypsää.

- Pannulla paistaminen: Kuumenna oliiviöljyä isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää langostinos ja kypsennä 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes kuoret ovat vaaleanpunaisia ​​ja hedelmäliha on läpinäkymätöntä.

5. Tarjoile: Langostinot tarjoillaan parhaiten heti. Voit koristella ne tuoreilla yrteillä tai sitruunaviipaleilla. Ne sopivat hyvin erilaisiin dippikastikkeisiin, kuten cocktailkastikkeeseen, tartarikastikkeeseen tai valkosipulivoihin.