Kuinka tehdä guacamolea

Ainesosat:

- 3 kypsää avokadoa

- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia

- 1/2 kuppia hienonnettua korianteria

- 1/4 kuppia hienonnettua tomaattia

- 1/4 kuppia hienonnettua jalapeñopippuria (valinnainen)

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 2 rkl limetin mehua

Ohjeet:

1. Kuori ja kuori avokadot kivet.

2. Muussaa avokadot isossa kulhossa haarukalla.

3. Lisää sipuli, korianteri, tomaatti, jalapeñopippuri (halutessasi), suola, pippuri ja limetin mehu.

4. Sekoita hyvin, kunnes seos on sekoittunut.

5. Tarjoile heti perunoiden, kekseiden tai vihannesten kanssa.

Vinkkejä:

- Saadaksesi tasaisemman guacamoleen, sekoita ainekset monitoimikoneella tai tehosekoittimella.

- Jos sinulla ei ole tuoretta korianteria, voit käyttää sen sijaan kuivattua korianteria.

- Jotta guacamole ei tummu, säilytä sitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Se kestää jopa 2 päivää.

- Guacamole on monipuolinen ruokalaji, jota voi nauttia dippinä, levitteenä tai täytteenä.