Mikä onHerb Basil ?

Basil ( Ocimum basilicum ) , joka tunnetaan myös nimellä St. Joseph leipäpuu , ontuoksuva yrttiminttu perhe . Se on yli 60 lajiketta . Makea basilika , thai basilika , pyhä basilika , kaneli basilika ja sitruuna basilika ovatyleisimpiä . Ominaisuudet

Basil onvähän kasvavat , vuotuinen yrtti kirkkaan vihreä, pyöristetty lehdet, jotka ovat sahalaitaiset reunat ja sileät , kiiltävät pinnat . Kun syödään , basilika onmakea, pistävä haju ja maku . Kunbasilika kasvien kukat , sen kukkii ovat valkoisia .
Historia

kotoisin trooppisilla alueilla Aasiassa , basilikaa on käytetty tuhansia vuosia . Hindu kulttuuri , basilika ontärkeä uskonnollinen merkitys : sitä käytetään temppeleitä kuin symbolijumalatar Lakshmi . Samoin Kreikan Ortodoksinen kristillisyys , basilika uskotaan on syntynytpaikassa, jossaPyhän Ristin perustettiin . Tähän päivään , sitä käytetään valmistuksessa pyhää vettä .
Viljely

Basil kasvaa parhaiten lämpimässä ilmastossa ja toimiimonivuotinen kasvi , kun taas kylmempi ilmasto se tarvitsee istutetaan vuosittain . Kevät on paras istutus basilikaa , joka silloin, kun viljellään yhdessä muiden vihanneksia , voivat lisätä niiden maku. Kasvit olisi pidettävä poissatuulen vuoksi niiden hauras koostumus.
Käyttää

yhteinen kulinaarinen ainesosa , koristeeksi , yrtti tai mauste , basilikaa käytetään laajasti monia ruokia . Italian keittiö , esimerkiksi , se on yhdistetty pinjansiemeniä ja parmesaania luoda pestokastiketta . Sen lehdet ovat usein käytetään salaatteihin ja keittoihin . Basil käytetään myös thaimaalaista, intialaista , ja Vietnam ruoanlaitto samoin , ja on olennainen ainesosa monissa curryt ja paistetut ruokia . Se on yleensä lisätäänkoristeeksi tai viimeinen ainesosa , koska sen maku heikkenee keitettynä .
Nutrition

Basil onerittäin hyvä vitamiinin lähde, rautaa, kalsiumia , magnesiumia ja C-vitamiinia Se sisältää myös eugenolia ,osa Vasilin eteeriset öljyt, jotka on vahva tulehdusta lievittäviä ominaisuuksia .