Purslane Kasvit

Yhteinen vihannesportulakka ( Portulaca oleracea ) , joka tunnetaan myös nimellä vihreä vihannesportulakka tai yksinkertaisesti vihannesportulakka , on sitkeä , vähän kasvavat vuotuinen yrtti löytyy kasvaa luonnonvaraisena kokopohjoisen pallonpuoliskon . Joskus pidetääntoivottuja ruohoa, tämä kasvi on pitkään käytetty ruokaa ja lääkkeitä . Purslane liittyy läheisesti sammal Rose ( Portulaca grandiflora ) ,suosittu lämpimän ilmaston koriste laakeri hot pink ja oranssi kukkia. Kuvaus

Purslane kasvaa lähellemaahanalhainen , levittää , kumartaen tapa. Sen pyöreä , mehukas , punertavanvioletti varret kantavat klustereita vaalean vihreä, soikea lehdet pyöristetyt päät . Nämä paksut , meheviä lehtiä ovat vahamainen rakenteeltaan . Kesäkuukausien aikana , pieni , kultainen , viisi petaled kukkia , jotka avautuvat keskipäivällä syntyy , jonka jälkeen siemenet tapauksissa syksyllä . Purslane on vuosittainen , uusiutuvien siemenistä vuosittain kevättalvella . Ihanneoloissa vihannesportulakka kasvit parhaan mahdollisen korkeuksiin jopa 1,75 metriä .
Kasvuolosuhteet

Purslane taipumuksen kohti voimakkaan kasvun ja kunnianhimoisen leviämisen antanut senmaine haitallisten rikkakasvien joillakin alueilla . Se on erittäin taitava vesivarojen ja sietäämonenlaisia ​​maalajit , lämpötila ja valaistus järjestelyjä .

Purslane siemenet kylvetään suoraan maahan aikaisin keväällä tai syksyllä. Rikas , savimailla maaperän ja täyttä aurinkoa ovat edullisia . Säännöllinen waterings kannustaa runsas kasvu . Tuoreita lehtiä voidaan kerätä milloin tahansa vuoden aikana . Ne eivät kuivu hyvin, mutta pysyvät tuoreina jonkin aikaa jääkaapissa .
Culinary ja lääkinnällinen käyttö
Purslane sisältää Omega - 3 -rasvahappoja , esiintyy myös lohta .

Purslane on syötävä , ja voidaan marinoitua , syödään raakana salaatteihin , höyrytettyä tai paistetut . Se on suosittu kasvi Välimeren alueella . Purslane löytyy myös ruokia koko Afrikassa, Australiassa , Intiassa ja Kiinassa . Se on rapeita kun raikas,hieman sitruunainen tai pippurinen maku .

Purslane on erittäin ravitsevaa . Tämä nöyrä rikkakasvien sisältää merkittäviä määriä Omega - 3 -rasvahappoja , kalsiumia , A-vitamiinia ja C-vitamiinia Vaikka jotkut kirousulkonäkö purslane niiden pihoissa ja puutarhoissa , toiset ovat valmiita maksamaanlisähintaa sen high- end ravintoloita ja viljelijän markkinoilla .

mukaan Tom Seymour teoksessaan " Foraging New England ", purslane on myös käytetty lääkkeellisestisamalla tavalla kuin aloe vera . Seymour liittyykäytännön, murskattu purslane lähtee puremat, palovammat ja naarmuja helpotusta .
Historia ja Lore
George Washington ehkä syönyt purslane .

Purslane kasvaa kaikkialla maapalloa , Pohjois-Amerikasta Eurooppaan , Afrikkaan, Australiaan ja Aasiaan . Sen juuret ovat epäselviä , vaikka se voi on viety ympärimaailmaa kauppareittien Lähi-idästä . Keskiajalla , tämä kasvi uskottiin varoa pahoja henkiä .

Martha Washington , Amerikan ensimmäinen First Lady , hallussaresepti marinoitua purslane vuonnakäsinkirjoitettu keittokirja hän sai häälahjaksi .