Mitä kuivataan limetin lehdet ?

Limetin lehdet ovattuntemattomia Reseptien lisäksi monia kokkeja , muttavalo sitrushedelmien maistaa sitä voi lisätä ruokia on ainutlaatuinen , eikä sitä voida jäljentää sekoituksia muita mausteita tai korvaamalla muiden sitrushedelmien lehdet, kuoriin tai mehut . Kuivatut limetin lehtiä voi olla vaikea saada, mutta ovat ostettavissa verkossa tai paikallisella Aasian ruokakaupat . Voit myös kasvaa limetin puita helposti teidän patio; tarkistaa paikallisen taimitarhan taionline- lastentarha limetin puita sopii puutarhanhoitoon . Kulttuuritausta
limetin lehtiä käytetään usein Kaakkois-Aasian keittoihin .

Native Kaakkois-Aasiaan , limetin lehdet jakuorilimetin hedelmä on sisällytettykeittiöistä monissa Aasian kulttuureissa . Limetin lehdet ovat erityisen tärkeitä Thaimaan , Malesian , Kambodžan , Sri Lankan , Intian ja balilaista ruoanlaitto . Mukaan "Aasian Ainekset :OpasElintarvikkeet Kiina , Japani, Korea , Thaimaa ja Vietnam " Bruce Cost , Thaimaan kulttuuria katsoo, että peset hiukset ja iholimetin mehu ja murskattuja tuoreita lehtiä pitää pahat henget loitolla .
Lisätiedot
limetin lehdet lisätäsitrushedelmien tang lihan curryt .

Kuivatut limetin lehdet ovat kiiltävät ja vihreä, mutta vähemmän kuin tuoreita lehtiä . Kuivatut lehdet saattaa näyttää laakerinlehdet , muttamaku ei olesama . Toisin kuin monet muut sitrushedelmien puita , vainlehdet jakuorihedelmätlimetin puu käytetään ruoanlaitossa . Lehdet ja kuori ovat täynnä haihtuvia öljyjä, jotka lainaavat eri maku suolaisia ​​ruokia Kaakkois-Aasiassa . He lainaavatvahva , kirpeä ja kukka sitrushedelmien maku, joka sulautuu hyvin ja tarjoaa erinomaisen kontrastin rikas curryt ja liharuokia .
Käyttää
maku limetin lehdet menee hyvin mango .

Kuivatut ja tuoreet limetin lehtiä käytetään usein keittoihin kuten Thaimaan kuuma ja hapan keitto tai kookos keittoa . Kuivatut lehdet voidaan käyttää myös lainataerottuva sitrushedelmien makua sekoita - perunoita , curryt , kastikkeet ja marinadit grillattua lihaa . Keittoihin ja braising nesteet Lihat,kuivatuista lehdistä voidaan lisätä koko kuten laakerinlehdet . Kuten" Handbook of Mausteet Mausteet ja aromit" by Susheela Raghavan kuvaa ,makuja limetin lehdet pari hyvin inkivääri , valkosipuli , mango , kookos ja Hot Chili Peppers .
Lääkkeelliset käyttötavat

citronella vuonna limetin lehtiä ja hedelmiä kuori voi auttaa torjumaan hyttysiä .

koska ne sisältävät runsaasti haihtuvia öljyjä ja sisältävätkorkeatasoista citronella , limetin lehdet voi olla hyödyllinenluonnollinen hyönteissuojaa . Nämä öljyt voivat myös auttaa avaamaan nenän ja lievittää ruuhkia , joten limetin lehdettervetullut lisä kanakeitto , kun et tunne alle sää . Limetin lehdet ovat suuria myös syövän torjuntaan antioksidantteja ja runsaasti beetakaroteenia . Ne lisätään usein kasviperäisten pakkaa käytetään thai-hieronnasta.