Wild herkkusienien Pick &Syö

Luonnonvaraiset sienet sienet voi ollaherkullinen lisä mihin tahansa aterian . Voit syödä niitä raaka dip tai käyttää niitä salaateissa . Lisäksi kannattaa käyttää niitä patoihin , paista ruokia tai pataruoat jälkeen sautéing niitä . Kun puhdistat näitä sieniä poimimalla niitä , pehmeällä harjalla ja olla herkkä . Voit tallentaa juuri poimittuja herkkusienien jääkaapissa noin viikon . Agaricus bisporus

Agaricus bisporus , joka tunnetaan myös nimellä"kaupallinen sieni " tai" yhteinen valkoinen sieni " taulu sieniäpaksu koostumus . Grillit -aluesieni allacap - ovat tummempia kuin muiden valkoisia sieniä . Painiketta sienet ovat myös osa tätä ryhmää, ja tyypillisesti ovat pieniä . Niiden rakenne on hieno , ja niissäkevyt maku . Nämä sienet todellisuudessa ovatnuorinvalkoinen sienilajeissa , ja niiden korkit olennaisesti on kiinnitetty varteen . Cup sienet ovat vielä toinen tyyppi valkoinen sieni . Heillä onsyvempi maku ja väri kuin painiketta sienet ja onluja rakenne . Korkkikuppi sieni on juuri alkanut vetää poisvarren.
Sienet Augustus

sienet Augustus sieni , joka tunnetaan myös nimellä "prinssi " on toisesta lajikkeesta luonnonvaraisten herkkusienien voit poimia ja syödä . Korkit ovat ruskeita ja voi kasvaa 12 tuumaa halkaisijaltaan vähintään . Korkki on myös kuiva rakenne ja ominaisuudet mittakaavoissa . Tämä paksu - konkreettisempi sieni on makeampi ja lihaisa kuinmuut sienet sieni tyyppejä. Olet usein löytää ne länsirannikolla , erityisesti seuraavat sumuisessa säässä . Etsiä niitä lämpiminä kuukausina , varsinkin loppukesästä , puutarhoissa ja puistoissa tai puiden alle , kutenMonterey Cypress, Monterey mänty tai mänty .
Sienet arvensis

Agaricus arvensis sieni , jota kutsutaan myös" hevonen sieni " on kermanvärinen ja muuttuu keltaiseksi vanhetessaan . Sen lippikset ovat sileitä ja ulottuvat ylituuman paksuinen . Voit löytää ne viheralueet , kuten laitumet ja pelikenttiä ja poimia ne myöhään syksyllä ja alkutalvella . Ne kasvavat tyypillisesti yksin ja hajallaan ja voi kehittyä asteikot kuivalla säällä .
Sienet campestris

sienet campestris sieni ontuhka - harmaa tai vaalea väri. Se esiintyy ruoho alueet , kuten pellot ja niityt ja on läsnä loppukesästä alkusyksystä . Kaliforniassa , nämä tyypit sienet ovat joskus läsnä ympäri vuoden . Ne liittyvät läheisestivalkoinen painike sienet . Korkki voi olla sileä tai kuitu ja näyttävät lähes tasainen . Toisin kuin muut sienet sieni tyyppejä ,sienet campestris ei muutu keltaiseksi mustelmilla .