Fenkoli Lajikkeet

fenkoli kuuluuporkkana perhe , jotka liittyvät anis ja tilli , sekä tieteellisesti ja sen maku . Tämä kasvi on alunperin kotoisin Etelä-Euroopassa, mutta on levinnytPohjois- maanosan , sekä Pohjois -Amerikassa ja Australiassa . Fenkoli on viljelty sen siemeniä ja sen höyhenpeitteinen lehtiä. Se kasvaa hyvin monissa ilmastossa ja tulee useita lajikkeita . Florence fenkoli

Yleisin puutarha fenkoli , Florence fenkoli kutsutaan myös makea fenkoli , homppeli tai sen tieteellinen nimi : Foeniculum vulgare var . azoricum . Tämäntyyppinen fenkoli muotoja polttimoitarakenne samanlainen selleri root . Florence fenkoli mieluummin viileät kesät , mutta voidaan istuttaa syksyllä sadonkorjuun lämpimässä ilmastossa . Tämäntyyppinen fenkoli voidaan käyttäämauste tai syödään raakana ja keitettävävihannes .
Pronssi fenkoli

Samanlaisia ​​Florence fenkoli, pronssi fenkolia tai Foeniculum vulgare var . rubrum on yleisesti kasvanut koristekasvina . Tämä violetin fenkoli on silmiinpistävää puutarhassa ja onsamanlainen maku Florence fenkoli , mutta ei ole niin makea . Se myös säilyttää sen ulkonäköä paremmin kuin sen yleisempää serkku , joka voi tulla varsin kiukkuinen mennessäloppukesästä . Pronssi fenkoli taipumus vallataistutus sänky , ellei sen siemenet poistetaan ja uudet taimet veti keväällä .
Makea fenkoli

Roman fenkoli on myös nimeltään fenkoli , ja on usein sekoittaa Florence fenkoli . Maku , muoto ja koko kasvi on samanlainen kuin homppeli , mutta se ei tuota samaa bulblike kasvu alareunassa . Roman fenkoli on luokiteltu Foeniculum vulgare var . Dulce , ja voi ostaa tämän nimen siementen toimittajille . MukaanHerb Society of America , tällainen fenkoli on joskus kasvanut öljyntuotantoa .
Pepper fenkoli

Pepper fenkolia tai Foeniculum vulgare var piperitum , on harvinaiset erilaisia ​​puutarha fenkoli . Se on paksuuntunut varret , joita joskus syödään kuten selleri , jota voidaan kutsua carosella tässä muodossa . Tämä fenkoli onterävämpi , enemmän pippurinen maku kuin sen makeampi sukulaisia ​​, mutta voi silti käyttää aromiaineena ja keitetyt vihannesten . Tämä kasvi on myös joskus kutsutaan Bulgaria fenkoli , Italian fenkoli tai katkera fenkoli .