Ohjeet rapupalan paistamiseen

Ainesosat:

* 1 kiloa palaravun lihaa

* 1 rkl oliiviöljyä

* 1/4 kuppia hienonnettua sipulia

* 1/4 kuppia hienonnettua selleriä

* 1/4 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa

* 1/4 kuppia hienonnettua punaista paprikaa

* 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

* 1/4 kuppia majoneesia

* 1 rkl Dijon-sinappia

* 1 rkl sitruunamehua

* Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

2. Lisää sipuli, selleri, vihreä paprika ja punainen paprika ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.

3. Lisää rapujen liha ja keitä kunnes se on lämmennyt, noin 2 minuuttia.

4. Sekoita joukkoon korianteri, majoneesi, Dijon-sinappi, sitruunamehu, suola ja pippuri.

5. Tarjoile heti.

Vinkkejä:

* Muista käyttää tuoretta rapujen lihaa parhaan maun saavuttamiseksi.

* Jos sinulla ei ole tuoretta korianteria, voit käyttää sen sijaan 1/2 tl kuivattua korianteria.

* Voit lisätä rapujen lihaan myös muita vihanneksia, kuten maissia, herneitä tai porkkanoita.

* Tarjoile rapu liha riisin, pastan tai suosikkisalaattisi päälle.