Kuinka höyryttää ostereita kotona

- Tuoreet osterit

- Vettä

- Suolaa

- Valinnainen:Old Bay -mauste, sitruunaviipaleet, sulatettu voi

Vaihe 2:Valmistele osterisi

- Huuhtele osterit kylmän veden alla poistaaksesi kaikki lika ja roskat.

- Hävitä kaikki avoimet tai vahingoittuneet osterit.

Vaihe 3:Asenna Steamer

- Täytä iso kattila noin 2 tuumalla vettä.

- Kiehauta vesi keskilämmöllä.

- Lisää veteen reilu ripaus suolaa.

- Aseta höyrytyskori kattilaan. Varmista, että kori ei kosketa vettä.

- Kaada ruokalusikallinen vanhaa Bay-maustetta veteen.

Vaihe 4:Höyrytä osterit

- Aseta osterit höyrystimen koriin.

- Peitä kattila ja höyrytä ostereita 5–7 minuuttia, kunnes ne avautuvat.

- Varo kypsentämästä ostereita liikaa, sillä niistä voi tulla kovia.

Vaihe 5:Tarjoile osterit

- Poista osterit höyrystimen korista pihdeillä.

- Tarjoile osterit heti sitruunaviipaleiden ja sulatetun voin kanssa.

- Nauti!

Vinkkejä:

- Varmistaaksesi, että osterit kypsyvät tasaisesti, aseta ne höyrytyskoriin yhtenä kerroksena.

- Jos sinulla ei ole höyrystimen koria, voit höyryttää osterit myös juustokankaalla vuoratussa siivilä.

- Höyrytetyt osterit ovat herkullinen ja helppo alkupala, jonka voi nauttia kotona tai juhlissa.

- Tarjoile osterit suosikkidippikastikkeiden, kuten cocktail-, tartar- tai mignonette-kastikkeen kanssa.