Kuinka tehdä merileväsalaattia

* 1 paketti kuivattua merilevää (wakame, kombu tai arame)

* 1/2 kuppia riisiviinietikkaa

* 1/4 kuppia soijakastiketta

* 1 rkl seesamiöljyä

* 1 tl sokeria

* 1/4 tl paprikahiutaleita

* 1/4 kuppia ohuiksi viipaloituja porkkanoita

* 1/4 kuppia ohuiksi viipaloituja kurkkuja

* 1/4 kuppia ohuiksi viipaloituja retiisiä

* 1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia

* 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

Ohjeet

1. Liota merilevää vedessä 5 minuuttia tai kunnes se on pehmennyt.

2. Valuta merilevä ja huuhtele se huolellisesti kylmän veden alla.

3. Vatkaa isossa kulhossa riisietikka, soijakastike, seesamiöljy, sokeri ja paprikahiutaleet.

4. Lisää merilevät, porkkanat, kurkut, retiisit, vihreät sipulit ja korianteri kulhoon ja sekoita.

5. Tarjoa merileväsalaatti heti tai jäähdytä myöhempää käyttöä varten.

Vinkkejä

* Jos haluat tehdä runsaamman salaatin, lisää keitettyä riisiä tai nuudeleita.

* Jos haluat maukkaamman salaatin, lisää raastettua kanaa tai tofua.

* Merileväsalaatti on loistava tapa käyttää yli jääneet kasvikset.

* Merileväsalaatti on terveellinen ja herkullinen lisuke, joka sopii kaiken ikäisille.