Kuinka tehdä S'mores Macaron -keksejä

- 1 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintaa tai reidet leikattuina 1 tuuman paloiksi

- 1 rkl oliiviöljyä

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 1/2 tl valkosipulijauhetta

- 1/2 tl sipulijauhetta

- 1/4 tl savustettua paprikaa

- 1/4 tl chilijauhetta

- 1/4 tl jauhettua kuminaa

- 1/4 tl kuivattua oreganoa

- 1/4 tl kuivattua timjamia

- 1 (15 unssi) tölkki mustia papuja huuhdeltuna ja valutettuna

- 1 (15 unssi) tölkki maissia, valutettu

- 1 (10 unssi) tölkki kuutioitua tomaattia vihreällä chilillä, valumatta

- 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

2. Lisää kana ja kypsennä kaikilta puolilta ruskeita.

3. Lisää suola, pippuri, valkosipulijauhe, sipulijauhe, savustettu paprika, chilijauhe, kumina, oregano ja timjami. Keitä vielä 1 minuutti tai kunnes mausteet tuoksuvat.

4. Lisää mustat pavut, maissi, tomaatit ja korianteri. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 15 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.

5. Tarjoile riisin tai tortillojen päällä.

Vinkkejä:

- Jos sinulla ei ole tuoretta korianteria, voit käyttää sen sijaan 1/4 tl kuivattua korianteria.

- Keittoon voi lisätä myös muita kasviksia, kuten porkkanoita, selleriä tai kesäkurpitsaa.

- Jos haluat mausteisemman keiton, voit lisätä chilijauhetta tai cayennepippuria.

- Jos haluat maukkaamman keiton, voit käyttää kotitekoista kanalientä veden sijaan.