Kuinka tehdä terveellisiä kalkkuna-ramen-kulhoja

Turkki:

* 1 kiloa jauhettua kalkkunaa

* 1 rkl oliiviöljyä

* 1 tl valkosipulijauhetta

* 1 tl sipulijauhetta

* 1/2 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

* 1/4 kuppia vähänatriumista soijakastiketta

* 2 rkl hoisin-kastiketta

* 1 tl Sriracha-kastiketta (valinnainen)

Ramen Bowlsille:

* 2 pakettia (3 unssia kukin) täysjyvä-ramen-nuudeleita

* 2 kupillista vähänatriumista kanalientä

* 1/2 kuppia pakasteherneitä

* 1/2 kuppia hienonnettua porkkanaa

* 1/2 kuppia hienonnettua punaista paprikaa

* 1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia

* 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

* 1/2 kuppia pavunversoja

* 1/2 limeä, leikattu viipaleiksi

Ohjeet

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

2. Lisää jauhettu kalkkuna, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri ja keitä, kunnes kalkkuna on ruskea.

3. Sekoita joukkoon halutessasi soijakastike, hoisin-kastike ja Sriracha-kastike ja keitä 5 minuuttia tai kunnes kastike on paksuuntunut.

4. Keitä sillä välin ramen-nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

5. Laita ramen-nuudelit kulhoihin ja lisää päälle kalkkunaseos, herneet, porkkanat, punainen paprika, vihreä sipuli, korianteri ja pavunversoja.

6. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa.

Vinkkejä

* Jos haluat tehdä tämän reseptin etukäteen, keitä kalkkunaseos ja ramen-nuudelit ohjeen mukaan ja säilytä sitten erillisissä astioissa jääkaapissa. Kun olet valmis syömään, kokoa kulhot ja laita päälle haluamasi täytteet.

* Jos haluat runsaamman aterian, lisää keittoon keitettyä tofua tai katkarapuja.

* Jos sinulla ei ole ramen-nuudeleita käsillä, voit käyttää myös mitä tahansa muuta nuudeleita, kuten soba- tai riisinuudeleita.

* Kokeile erityyppisiä vihanneksia ramen-kulhoissasi. Muita hyviä vaihtoehtoja ovat parsakaali, selleri ja vauvamaissi.

* Säädä kalkkunaseoksen ja vihannesten määrää mielesi mukaan.