Retiisi Ominaisuudet

retiisit ( Raphanus sativus ) ovat syötäviä juuriaBrassicaceae perhe kasveja ja liittyvät läheisesti kaali , lehtikaali ja parsakaali . Niillä on suuri ravintoarvo ja lukuisia kulinaarisia , teollisuuden ja kulttuurin käyttötarkoituksiin . Retiisit vaihtelevat koon, värin ja maun riippuen lajikkeelle . Ne ovat helppo kasvattaa ja tyypillisesti sato 30 päivän kuluessa kylvöä . Fyysiset ominaisuudet

Radishes tehdäturvonnut osajuuretvuotuinen, pystyssä, nurmikasvien Raphanus savitus joukko kasveja, jotka kasvavat jopa 40 tuumaa pitkä . Juuret ovat violetti , punainen , keltainen , vihreä , valkoinen tai musta . Lehdet ovat ilman Korvakkeet ja välillä 2 ja 12 tuumaa pitkä . Kukat ovat biseksuaali , tuoksuva, lila ja valkoinen ja jopa puoli tuumaa halkaisijaltaan .
Koko, paino ja muoto

Painot ja muodot vaihtelevat eri lajikkeiden retiisit . Länsi pieni valkoinen , punainen ja punainen ja valkoinen retiisit pituudeltaan noin 1 cm halkaisijaltaan isommat valkoinen tai musta lajikkeet ovat jopa 4 tuumaa halkaisijaltaan . Pienemmät retiisit ovat tyypillisesti pyöreä ja soikea isommat ovat soikeita , pallomainen ja sylinterimäinen . Retiisit painavatmurtotippaakaan heidän pienin lajikkeiden yli 50 kg. Suurempiin tyyppeihin . Jättiläinen Japanin Sakurajima retiisi voi painaa jopa 100 kiloa . ja mitata jopa 23 tuumaa pitkä .
osatekijät ja ravintoarvo

Radishes sisältää noin 94 prosenttia vettä , 5 prosenttia hiilihydraatteja , 0,5 prosenttia proteiinia ja 0,1 prosenttia rasvaa mukaan " opas viljelykasvien . " Kalsiumia, rautaa , fosforia ja vitamiineja A, B ja C ovat myös ainesosia . 3 1/2 oz . retiisi tuottaa noin 16 kaloria energiaa .
lajit ja lajikkeet

Common retiisi lajikkeita ovat Cherry Bell , Ranskan Aamiainen ja huhtikuun Cross . Cherry Bell onnopeasti kasvava lajike , joka tuottaa punainen, pyöreä retiisit sisällä 22 päivää kylvön . Ranskan Breakfast kestää 23 päivää kypsyä osaksi pitkulainen punainen retiisit ominaisella valkoinen juuret . Huhtikuu Risti 56 päivää kypsyä valkoisen retiisit , jotka vaihtelevat välillä 12 ja 16 tuumaa pitkä . " Taylor opas Perintökalu Vihannesten siemenet" suosittelee China Rose , Ranskan Golden, Pitkä Musta Espanjan ja Round Musta Espanjan lajikkeiden retiisi .
Tuholaiset ja taudit

Kaali toukkia , kirppu kovakuoriaisia ​​, cutworms ja etanoita ovat yleisiä tuholaisia, jotka iskevät sekäjuuret ja lehdet retiisit . Taudit retiisit ovat alttiita muun muassa alternaria lehtilaikku ja clubroot .