Tyypit itämistä mung pavut

vihreät pavut käytetään laajasti einekset Kiinassa sekä raaka salaatteihin tai keitetyt muiden elintarvikkeiden Yhdysvalloissa . Mung ituja ovat vähän hiilihydraatteja ja runsaasti vitamiineja . Versot ovat noin 3 1/2 tuumaa pitkä ja yksi kahdeksasosa tuumaa halkaisijaltaan kun he ovat valmiita syömään . Aasian Menetelmä

Aasian maissa , vihreät pavut liotetaan kahdeksan tuntia ja laitetaan sitten läpinäkymätön purkkeihin tai porealtaat tyhjennysaukot . Pavut ovat ripoteltu huoneen lämpötilan vettä kolme kertaapäivässä ja säilyttää pimeässä paikassa . VaihtoehtoisestiAstiat peitetään imukykyinen liinoja , jotka ovat märät perusteellisesti kaksi tai kolme kertaa päivässä . Ituja on käyttövalmis neljä- kuusi päivää riippuenlämpötilasta .
Wide - Jar menetelmä

vihreät pavut voidaan versoi laajasuiseen kvartin - tai - suurempikokoisena purkkiin kahdeksan 10 reikää rei'itettykansi salaojitus ja ilmankierto . Käytä kolmasosa kuppi pavut jokaiselle gallona ituja . Asetapapujapurkki , peitä ne vedellä ja asetapurkki pimeässä paikassa .

Seuraavana aamuna , käännäpurkki ylösalaisin ja valutavesi pois . Käännä purkki kyljelleen , ravista levittääpavut ulos, laitapurkki kyljelleenpimeässä paikassa . Joka aamu , huuhtelepavut , valuta vesi , ravistapurkki levittääpavut ja palauttaapurkkipimeässä paikassa . Ituja on valmis neljä- kuuden päivän ajan.
Kaupallinen Menetelmä

useita menetelmiä käytetään kasvaa mung ituja kaupalliseen käyttöön . Yksi menetelmä alkaa liottamallapapuja 70 - asteisessa vedessä kahdeksan tunnin ajan. Sittenpavut leviävät12 tuuman syvään kerrokseen suurissa paljastui metallisäiliöihin . Mekaaninen sprinklerit vettäpavut neljän tunnin välein . Pavut itävät yhden päivän aikana ja ovat valmiita käyttämään viiden päivän .
Varoitus

Älä käytä vihreitä papuja , jotka on tarkoitettu ulkona puutarhassa kasvaa ituja . Pavut ovat usein torjunta-aineilla käsiteltyjä , jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen . Pavut on pestävä huolellisesti ennen käytetty itäneet poistaa likaa ja roskia .