Kuinka kuivata leipä uunissa täytettä varten

Leivän kuivaaminen on loistava tapa varmistaa, että täytteen koostumus on täydellinen. Voit tehdä sen seuraavasti:

Kerää ainekset.

- Leipä:Voit käyttää mitä tahansa leipää, mutta rapea leipä, kuten hapantaikina tai ranskalainen patonki, toimii parhaiten.

- Oliiviöljy:Tämä auttaa estämään leivän kuivumisen liikaa.

- Yrtit:Kaikki yrtit, joista pidät, voidaan lisätä leipään, mutta timjami, salvia ja rosmariini ovat kaikki hyviä valintoja.

- Suolaa ja pippuria:maun mukaan

Ohjeet

- Esilämmitä uuni 175 °C:seen.

- Leikkaa leipä 1 tuuman (2,5 senttimetrin) kuutioiksi.

- Levitä leipäkuutiot uunipellille ja lorauta ne oliiviöljyllä.

- Ripottele leipäkuutioita yrteillä, suolalla ja pippurilla.

- Paista leipäkuutioita 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kuivia.

- Anna leipäkuutioiden jäähtyä kokonaan ennen kuin käytät niitä täytteeseen.

Vinkkejä:

- Jotta leipäkuutiot olisivat vielä rapeampia, voit paistaa ne leivänpaahdin uunissa paistamisen sijaan.

- Jos aikaa on vähän, voit jättää leipäkuutioiden jäähdytysvaiheen väliin ja käyttää niitä vain uunista otettuna lämpiminä.

- Kuivatut leipäkuutiot säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jopa 2 päivää.