Kuinka keittää kivikalaa uunissa

* 1 kiloa kalliokalafileitä, nahattomia ja luuttomia

* 1/4 kuppia oliiviöljyä

* 2 rkl sitruunamehua

* 1 tl kuivattua oreganoa

* 1/2 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (400 astetta F).

2. Sekoita suuressa kulhossa kivikalafileet, oliiviöljy, sitruunamehu, oregano, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

3. Asettele kivikalafileet yhdeksi kerrokseksi uunipellille.

4. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes kala on kypsää ja irtoaa helposti haarukalla.

Vinkkejä

* Tarkista, onko kala kypsä, työntämällä haarukka fileen paksuimpaan kohtaan. Jos kala hiutalee helposti, se on valmis.

* Jos sinulla ei ole uunipeltiä, voit kypsentää kalafileet myös tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä.

* Rockfish on monipuolinen kala, jota voidaan keittää monin eri tavoin. Kokeile erilaisia ​​marinadeja, kastikkeita ja lisukkeita löytääksesi suosikkiyhdistelmäsi.