Kuinka infusoida vodkaa jalapenoilla

* 1 pullo (750 ml) vodkaa

* 2-3 tuoretta jalapeño-paprikaa siemenet poistettuna ja viipaloituna

_Valinnainen_:

* 1 ruokalusikallinen sokeria

* 1 tl suolaa

Ohjeet

1. Pese jalapeño-paprikat ja poista siemenet. Leikkaa ne ohuiksi renkaiksi.

2. Lisää jalapeño-paprikat ja sokeri puhtaaseen, steriloituun purkkiin.

3. Kaada vodka purkkiin ja sulje kansi tiiviisti.

4. Ravista purkkia voimakkaasti ja säilytä sitä viileässä, pimeässä paikassa 3-5 päivää.

5. Siivilöi vodka 3-5 päivän kuluttua juustokankaalla vuoratun siivilän läpi puhtaaseen pulloon.

6. Hävitä jalapeño-paprikat ja sokeri.

7. Sulje vodka ja säilytä sitä pakastimessa, kunnes olet valmis nauttimaan.

_Vinkkejä_:

- Käytä vähemmän jalapeño-paprikaa saadaksesi miedomman maun.

- Voimakkaamman maun saamiseksi käytä enemmän jalapeño-paprikaa ja anna vodkan hautua pidempään.

- Voit lisätä sokeria ja limeä makeampiin/sitruusmaisiin infuusioihin.