Korianteri Laji

Coriandrum sativum , jota kutsutaan myös korianteri , kiinalainen persilja , arabien persilja ja korianteri , onyksivuotinen kasvi kotoisin Etelä-Eurooppaan . Puutarhurit ympärimaailmaa viljellä tätä yrtti sen siemeniä ja lehtiä , joita käytetäänerilaisia ​​etnisiä ruokia . He arvostavat Coriandrum sativum sen lääkkeen ja aromaattisia ominaisuuksia sekä kulinaarisista etuja. Historia

sana " korianteri " oli johdettukreikan sanasta " Koros " eli bug . Kansallinen vihannes Society sivusto kertoo, ettäkreikkalaiset ajatteli Coriandrum sativum lehdet haisi bed bug - saastuneella lakanat tai murskataan luteita . Tästä huolimatta kyseenalainen kunnia , se on ollut tärkeä ruoka-ja lääkekasvi tuhansia vuosia . Explorers löytyi korianterin siemeniä sisällä 21. vuosisadalla Egyptin haudoista , ja antiikin sanskritin kirjoituksissa mainittiinyrtti jo vuonna 1500 eaa. Varhainen uudisasukkaat toivatyrtti aikana Pohjois-Amerikassa17-luvulla .
Culinary Käyttää

Coriandrum sativum tarjoaa kaksi eri mausteet. Sen lehdet saadaan korianteri ,persilja -like yrttihieman sitrushedelmien makua japistävä haju . Korianteri käytetään usein maku salsaa , samoin kuin monet muut Latinalaisen Amerikan , Intian ja Aasian ruokia . Viljelijät myös viljelläkasvi sen siemeniä , kutsutaan korianteri . Siemenet onepämiellyttävä haju tuoreena mukaanPlantsFuture Database , mutta ne tulevat makea ja tuoksuva kuivattuna . Korianteri käytetäänaromin monissa alkoholijuomien sekä leivät , kakut ja muita leivonnaisia ​​. Herbalists suositellasiemenet hoitoon vatsavaivoja ; öljyt käytetään myös hajuvedet ja saippuat .
Identification

Korianteri kasvit kasvavat välillä 2 ja 3 metriä pitkä ja1 - ja 2 - jalka leviäminen . He ovat selvästi erillään , lineaarinen lehtiin ja 1-2 cm pitkiä syvästi lohko ja pyöristetty alalehdistä . Kiinteän täydentää klustereita pieniä vaaleanpunaisia ​​tai valkoisia kukkia ilmestyy kesän aikana . Ruskehtavan keltainen, pyöristetyt siemenet palot korvatakukkii ja kypsyvät elokuun ja syyskuun välillä riippuensijainnista ja ilmasto . Korianteri kasvien taipumus tulla liiaksi ja voivat levitä maata pitkin sijaan jäljellä pystyssä .
Viljeleminen Korianteri

Coriandrum sativum mieluummin hedelmällinen , hyvin valutettu maaperän ja täysi auringonvalossa . Kansallinen vihannes Society ehdottaa, ettäkasvit tuottavatkorkealaatuista lehdet , kun ne ovat kasvaneet nopeastityppi - rikas maaperä . He suosivat viileä , kuiva sää ja ei voi kasvaa hyvin sateinen tai kosteassa ympäristössä . Voit sato niitten lehdet korianteri kuukauden kuluessa kuuteen viikkoon , ja kerätäkorianterin siemeniä noin kolmen kuukauden kuluttua istutuksesta. Kasvien korianteri talvella Yhdysvalloissa maatalousministeriön pelottomuus vyöhykkeiden 9 kautta 11 ja keväällä alueilla 3 kautta 8 .