Bataatti Ominaisuudet

kuten tavallinen peruna, bataatti sisältävät tärkkelystä , kaloreita ja muita vastaavia ravintoaineita , mutta tietyt ominaisuudet jakevyt makea maku asettaa bataattia erilleen muista lajikkeista . Nämä perunat on leimattu " jamssit " menneisyydessä , koska niiden on samoja piirteitä yams . Kuitenkin bataatit tulevatMorning Glory ( Convolvulceae ) perhe, kun taas yams johtuvatlanka ( Dioscoreaceae ) kasvi perhe . Värit

bataatit esitellä kultainen ruskea, punainen , kupari, vaaleanruskea tai oranssi väri vaihtelevalla lihan väriä, lajikkeesta riippuen . Beauregard on tumman oranssi lihaa ja kirkkaan violetti iho . Centennial on sekä oranssi lihaa ja ihoa , jaGeorgia Jet on punoittava iho oranssi malto . Sumor on ruskea iho vaalean norsunluun lihan sisällä . Vardaman tuottaa kultainen iho oranssi malto .
Koko ja muoto

bataatit onlyhyt , lohko kaltainen muoto useita pyöristetyt reunat tai kapenevat päät . Jokainen bataatti onerottuva muoto . Jotkut ovatenemmän pyöristetty muoto , kun taas toiset näyttävät enemmän soikea , kellomainen tai pitkulainen . Bataatit ovat kooltaan riippuenmenestysryhmien ja yksittäisten lajike. Useimmat bataatit pidentää 4 tuumaa tai pidempäänvaihteleva leveys on 3 tuumaa tai enemmän .
Rakenne ja maku

Useimmat lajikkeet ovatmakea maku , joka vaihtelee voimakkuudeltaan. Lajikkeiden oranssi lihaa yleensä maistaa vähän makeampi kuin muut . Perunat on sileä ohut ihomuutama karkea laastaria . Liha raaka bataatit onluja rakenne , joka vähitellen pehmentää kuinperunat keittää .
Smell

bataatit haisee lika , kun he ensin tulevat ulos maasta , mutta pesun jälkeen poislika , ne ovatmaalaismainen , valo haju, joka ei ole loukkaavaa ollenkaan . Kun ruoanlaitto , bataatit antaa poiskevyt makea tuoksu, joka on samanlainen kuin yams .