Kuinka keittää sieniä

Sienet ovat herkullinen ja monipuolinen ainesosa, jota voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Niitä voidaan kypsentää monella eri tavalla, mutta eräitä yleisimpiä menetelmiä ovat paistaminen, paahtaminen ja grillaaminen.

Sienien paistaminen

Paistaminen on nopea ja helppo tapa kypsentää sieniä. Kuumenna vain hieman öljyä pannulla keskilämmöllä, lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat ruskeita ja pehmeitä. Paahdettuja sieniä voidaan käyttää lisukkeena, lisätä pasta- tai riisiruokiin tai käyttää pizzan täytteenä.

Sienien paahtaminen

Sienten paahtaminen on toinen loistava tapa kypsentää niitä. Ripottele sienet vain oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla ja paahda niitä uunissa, kunnes ne ovat ruskeita ja pehmeitä. Paahdettuja sieniä voidaan tarjoilla lisukkeena, lisätä salaatteihin tai käyttää voileivän täytteenä.

Sienien grillaaminen

Sienten grillaaminen on loistava tapa lisätä niihin savuista makua. Harjaa sienet vain oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla ja grillaa niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat ruskeita ja pehmeitä. Grillattuja sieniä voi tarjoilla lisukkeena, lisätä hampurilaisiin tai tacoihin tai käyttää pizzan täytteenä.

Vinkkejä sienten keittämiseen

* Valitse kiinteät, tuoreet sienet, joissa ei ole merkkejä mustelmista tai värjäytymisestä.

* Huuhtele sienet varovasti kylmän veden alla ennen kypsennystä.

* Kypsennä sieniä, kunnes ne ovat ruskeita ja pehmeitä.

* Sieniä voi keittää monella eri tavalla, joten kokeile, kunnes löydät suosikkimenetelmäsi.

* Tässä muutamia lisävinkkejä sienten kypsentämiseen:

* Lisää makua kokeilemalla sienten paistamista voissa öljyn sijaan.

* Lisää hieman hienonnettua valkosipulia tai salottisipulia sieniin niiden kypsymisen aikana.

* Ripottele sieniin raastettua parmesaanijuustoa ennen tarjoilua.

* Käytä sieniä suosikkiresepteissäsi. Niitä voidaan lisätä keittoihin, muhennoksiin, patoihin ja muihin.