Kuinka tehdä kukkakaalipizzakuori

Kukkakaalipizzapohjan valmistaminen on terveellinen ja herkullinen vaihtoehto perinteiselle pizzapohjalle. Tässä on yksinkertainen resepti oman kukkakaalipizzapohjan tekemiseen:

Ainesosat:

- 1 kukkakaalin pää, leikattu pieniksi kukinnoiksi

- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- 1/4 kuppia mantelijauhoa

- 1/4 kuppia raastettua mozzarellajuustoa

- 1/4 tl valkosipulijauhetta

- 1/4 tl sipulijauhetta

- 1/2 tl kuivattua italialaista maustetta

- 1 muna, vatkattuna

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 230 °C:seen (450 ° Fahrenheit).

2. Paista kukkakaalin kukintoja monitoimikoneessa, kunnes ne muistuttavat riisin kokoisia murusia.

3. Siirrä kukkakaaliriisi mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja paista mikroaaltouunissa 3 minuuttia tai kunnes se on kypsä. Anna jäähtyä hieman.

4. Kun kukkakaali on tarpeeksi jäähtynyt käsitelläkseen, purista ylimääräinen vesi pois talouspaperilla tai juustokankaalla.

5. Sekoita suuressa kulhossa kukkakaaliriisi, parmesanjuusto, mantelijauho, raastettu mozzarellajuusto, valkosipulijauhe, sipulijauhe, italialainen mauste, vatkattu muna sekä suola ja pippuri maun mukaan.

6. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet ja muodostuu yhtenäinen taikina.

7. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

8. Siirrä kukkakaalitaikina valmiille uunipellille ja muotoile siitä 10-12 tuuman (25-30 cm) pizzapohja.

9. Paista kukkakaalipizzapohjaa esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea ja rapea.

10. Ota pois uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti.

11. Lisää haluamasi pizzan täytteet, kuten kastike, juusto, vihannekset ja liha, ja paista mieltymystesi mukaan.

Nauti herkullisesta ja terveellisestä kukkakaalipizzastasi!

Vinkkejä:

- Varmista, että kukkakaalin kuori on rapea, purista mahdollisimman paljon vettä.

- Säädä mausteita ja ainesosia mielesi mukaan. Voit lisätä kuoreen lisää juustoa, mausteita tai jopa keitettyä ja hienonnettua lihaa tai vihanneksia.

- Voit myös käyttää kukkakaaliriisin ja muun kasviksen, kuten kesäkurpitsan tai bataattien, yhdistelmää eri maun ja rakenteen saamiseksi.

- Säilytä ylimääräistä kukkakaalipizzapohjaa jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta.