Mikä onHarvest Season Portabella Sienet ?

Portabella ( Agaricus bisporus ) sienet on erityisiä kasvavia vaatimuksia ja olisi kasvanut sisätiloissa , joissalämpötila ja kosteus voivat helposti ohjata . Aluksilämpötila pidetään noin 75 celsiusta . Se on pienentynyt 60-64- asteen jälkimmäisessä kasvuvaiheessa . Korkea ilmankosteus on tarpeen estääkasvualustan kuivumisen ja aiheuttavatsienet kuolla . Erä portabella sieniä on valmis sato 31-46 päivää sen jälkeen, kun ne on istutettu ja voidaan korjata ajan useita viikkoja . Grown - up Sienet

Portabella sienet ovat kypsiä crimini sieniä , jotka ovat saaneet kasvaa kolme-seitsemänpäivää pidempään . Crimini sienet poimitaan ennen pohjankorkki avataan ; portabella sieniä poimitaan , kunpohjan avaa paljastaakidukset . Kevyt rusketus , pyöristetty korkit portabella sieniä voi olla jopa 6 tuumaa kaikkialla ja ovat hieman karkea .
Komposti Culture

Muut lajit viljeltyjä sieniä kasvaa ja tauko alas puuaineksesta saada ravinteita kasvuun . Portabella sieniä eivät pysty hajottamaan raaka-aineita niiden ravinteita ja kasvaa eriteltyinä materiaalia kutsutaan komposti . Siententuottajia käyttää erityisesti suunniteltu komposti , joka yleensä sisältää vehnänolkimassan hevosen lantaa , ja ne voivat sisältää kaakaota siementen kuoret , corncobs , puuvillansie rungoissa , kuivatut panimoiden viljaa , kipsin tai siipikarjan lanta . Itiöt on kerätty kypsä portabella sieniälaboratoriossa ja ympätään jyviä tai siemeniä tehdä kutemaan , joka sekoitetaan kompostiin levittää enemmän sieniä .
Nastat Sienet

parin kolmen viikon rihmasto -pitsimäinen verkosto juuret - alkaa kasvaa kompostissa . Viljelijät levitäkotelo kerros turvetta sammalta ja kalkkikiveä ylikomposti kannustaajuuret muodostamaan sieniä . Pian pieniä valkoisia kasvaimet kutsutaan nastat esiin ja edelleen kasvavan kypsiksi portabella sieniä .
Aallot " Shrooms

Portabella sieniä kasvaa aallot tai taukoja - sykliä kolmesta viisi päivää. Ensimmäinen sienet ovat valmiita satoa 17-25 päivää sen jälkeen, kunkotelo kerros levitetään . Jokainen huuhtelu tuottaa vähemmän sieniä kuinviime huuhtele , muttaviljelijä voi yleensä jatkaa satoa sieniä 30-40 päivää .
Meaty Varajäsen

Fresh portabella sienet ovat vaaleat kaareva , kuvioitu lippikset ja epätasaiset reunat . Heillä onrikas, lihaisa maku ja koostumus . Koskasieniä ikä,korkit pimenee ja tasoittuu . Firm ikäinen portabella sienet onvoimakas , meatier maku kuin tuoreempaa niistä. Store sieniä paperipussit tai paperiin käärittynä jääkaapissa . Käytä cheesecloth taipieni pensseli kaiken lian ennen syömistä tai keittoaika . Jos pesu on tarpeen , käyttää mahdollisimman vähän vettä kuin mahdollista, koska sienet imevät vettä ja tullut pehmeä . Portabella sienet ovat hyviä broiled , grillattu , paahdettu , paistettu ja microwaved . Ne ovathyvä vaihtoehto lihaa , pääruokana tai reseptejä . Raaka sienet eivät jäädy hyvin, mutta keitetty sieniä voidaan säilyttää pakastimessa useita kuukausia .