Yrtit GrownShade

Vaikka monet hyvin pidetty yrtit kuten basilika ja oregano tarvitsevat tuntia täydessä auringonpaisteessa päivittäin menestyä , on olemassa muita lajikkeita, jotka kasvaa terveitä ja täynnä alueilla, jotka saavat vaintunnin tai kaksi valoa joka päivä . Shade sopiva yrttejä sisältävät tyyppejä käytetään ruoanlaitossa , samoin kuin edullista raaka varten garnishes ja täytettä . Persilja

Sekä Italian taulu- lehtiä ja kihara persilja paitsi kasvavat hyvin varjossa , mutta kestää myös lähes pakkasta . Flat - persiljaa on enemmän makua kuinkihara sellainen, joka on useimmiten käytettykoristeeksi . Varret ja lehdet tasainen persiljaa lisääporkkana - palsternakka maku patoihin, keittoihin ja haudutettua lihaa .
Kirveliä

Vaikka ei käytetä laajasti American kokkeja , kirveliä arvostetaan British ruoanlaittolievä fenkoli - rakuuna maku se lisää einekset ja salaatteja . Kirveliä viihtyy eri tasoilla varjossa ja kasvaa yhtä hyvin kuuma tai viileä ilmasto . Se muistuttaa tasainen persiljaa , mutta onhuomattavasti hienovaraisempaa maku .
Rosemary

Rosemary on niinsitkeä yrtti se kasvaa varjossa tai auringossa , vaikka sen kukka tuotanto on pienempi varjoisia alueita . Lehdet rosmariini kasvien makujen ja arominsa liha ja vihannekset , ja sen tukeva varret voidaan käyttää flavorful vartaat ja kebab .
Korianteri

liikaa aurinkoa kääntyylehdet korianteri keltainen ja köyhdyttää sen sitruunainen maku . Varjoisa tai semishady ympäristöissä tehdä tuuhea , ja sen varret ja lehdet ovat tyypillisiä lisäyksiä Meksikon , Intian , Thaimaan ja Välimeren ruokia .
Creeping Timjami

Toisin kuin perinteiset timjamintaimet , kunviiniköynnösten hiipivä timjami kasvaa 5 tai 6 tuumaa pitkä he luonnollisesti seuraa seinät ja ritilät varjoisassa puutarhassa nurkissa tai levittää puolin roikkuu ruukuissa . Pieniä lehtiä hiipivä timjami pakatasama voimakas maku kuin pystyssä lajikkeita ja lisätävoimakas , maanläheinen maku sian-, naudan -, lampaan ja siipikarjan .
Ruohosipuli

Valkosipuli , sipuli ja säännöllinen ruohosipuli kaikki kasvaa hyvin tummennetut alueet . Ne yleensä versoa vähemmän kukkia kuin jos kasvanut kokonaan sun , mutta muuten kasvaa pitkä ja paksu . Ruohosipulia säilyttävät maku parhaiten, kun pilkotaan ja ripotellaan tuoretta perunaa tai munakokkelia .
Mint

piparminttu ja minttu kasvaa parhaiten osittain varjossa ja kuten kosteissa olosuhteissa , mikä on miksi he usein kasvaa luonnonvaraisena varjoisa pankit purojen , järvien ja jokien . Mint onmonipuolinen yrtti, joka paria hyvin suolaisia ​​ruokia kuten lammasta sekä lisää makua hedelmäsalaatteja , suklaa ja sitrushedelmien - pohjainen cocktaileja .