Best tapoja käyttää Home Grown Yrtit

Yrtit täydentäämaku suosikki ruokia . Paras tapa käyttää niitä riippuu siitä, miten ne säilytetään ja millaista lautasen haluat niiden maku . Korjuu omia yrttejä , olipaulkona puutarhassa tai sisätiloissa ruukkuihin , tarjoaa sinullekorkealaatuisia yrttejä . Tuoreet yrtit

Tuoreet yrtit tarjotaparas maku jamonipuolisin . Käytä niitä keitettyjä tai raaka ruokia . Kaksi parasta yrtit tuoretta käyttöön ovat basilika , joka täydentää sekä raaka ja kypsennetty tomaatti ruokia , ja rakuuna , joka täydentää jogurtti , muna ja kana ruokia . Nämä yrtit nopeasti laatu heikkenee sadonkorjuun jälkeen . On parasta käyttää niitä mahdollisimman pian . Useimmat tuoreet yrtit ammentavat aromaattinen makuöljyt läsnä niiden lehtiä tai kukkia . Lisääraaka yrttejä salaatteja , voileipiä tai käytä kuin koristeeksi . Tuoreet yrtit myös toimia sen maku keittoihin, kastikkeisiin , liha ja vihannekset . Säilytä tuoreet yrtit leikkaa varret upotetaanlasi vettä . Peitävehreässä topitmuovipussiin ja pitää ne kylmässä. Yrtit säilyttävät laatua jopaviikossa, jos muutatvettälasi päivittäin .
Pakastettuja yrttejä

jäätävää yrttejä huipussaan laatu auttaa säilyttämään niiden flavorful öljytpitkä varastointiaika , joka tarjoaaparasta mahdollista käyttöä , jos haluat tuoreita yrttejä , mutta vaativat pidemmän varastoinnin . Yrtit lehtiä , kuten tilli , sitruunaruoho ja oregano , säilytetty paljon makua pakastimessa . Pakastettuja yrttejä eivät sovellu raaka ruokia koska ne pehmetä sulattamisen jälkeen , mutta ne tarjoavatmaku ja koostumus muistuttavat tuoreita yrttejä einekset . Jäätyäyrtit heti sadonkorjuun jälkeen . Poista varret ja muut syötäväksi kelpaamattomat osatyrttejä ennen pakkaamista niitä pieni pakastin - turvallinen pusseja tai konteissa . Jäätyävalmistettu yrttejä välittömästi, jotta ne säilyttävät parasta laatua . Käytäyrttejä neljä -kuusi kuukautta.
Kuivatut yrtit

Kuivaus onparas käyttää yrttejä , jos sinulla onylijäämää , joka vaatii pitkäaikaista varastointia ja olet ei ole pakastin tilaa . Kuivatut yrtit , mukaan lukien korkea-aromaattisia kamomilla ja minttu , käytetään parhaiten teetä ja haudutettua juomia . Useimmat kuivattuja yrttejä vain toimivat hyvin einekset . Enemmän aromaattisia yrttejä , kuten salviaa , rosmariinia ja fenkolia jättävätkaikkein maku kerran kuivattu . Käytä kuivattuja yrttejä keittoihin, kastikkeisiin , liha hieroo , tai vuodenajan keitettyjä vihanneksia ja lisukkeita . Kun tehdään oikein , kuivaus keskittyyflavorful öljyjenlehtiä , joten kuivattuja mausteyrttejä voi ollavoimakkaampi maku kuinsama määrä joitakin tuoreita yrttejä . Kuivaayrtit levittämällä ne kuivassa , hyvin ilmastoidussa tilassa , kunnes ne ovat täysin kuivuneita. Säilytäilmatiiviissä astiassaviileässä ja pimeässä ruokakomero kuusi kuukautta vuodessa .
Korjuu Vinkkejä

Sadonkorjuu onruuhka-aikaan ja käyttämälläoikeita menetelmiä takaa maksimaalisen maku , riippumatta siitä, miten aiot käyttää ja tallentaayrttejä . Pick yrtit aikaisin päivällä jälkeenaamukasteen kuivuessa mutta ennen lämpötiloja lämmetä. Öljyt haihtuvatlehtien alla lämpöäkeskipäivän aurinko , aiheuttaenyrtit menettävät maku . Yrtit saavuttavat huippunsa maku eri aikoina , mutta useimmat alkavat laskea , kun ne kukkivat . Satoyrtit kunnes kukat avata, ellet korjuu kukkia käytettäväksiyrtti , kuten kamomilla . Käytä tai valmistaayrtit varastointiin heti sadonkorjuun jälkeen säilyttääparasta laatua .