Munien leipominen paprikaissa

Munien leipominen paprikoissa on herkullinen ja helppo tapa valmistaa terveellinen aamiainen tai illallinen. Voit tehdä sen seuraavasti:

Ainesosat:

(tarjoilu 4)

- 4 eriväristä paprikaa (punainen, oranssi, keltainen ja vihreä)

- 4 tuoretta munaa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

-1/4 kuppia (60 ml) hienonnettuja tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa tai ruohosipulia (valinnainen)

-1 rkl (15 ml) oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 180 celsiusasteeseen (350 Fahrenheit-astetta).

2. Pese ja leikkaa paprikat pituussuunnassa kahtia, poista siemenet ja kylkiluut.

3. Aseta paprikan puolikkaat leikkauspuoli ylöspäin uunivuokaan.

4. Riko varovasti muna jokaiseen pippuripuolikkaaseen.

5. Mausta munat suolalla ja pippurilla.

6. Lisää halutessasi hienonnettuja tuoreita yrttejä.

7. Pirskota oliiviöljyä paprikan ja kananmunien päälle.

8. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes munanvalkuaiset ovat hyytyneet ja keltuaiset ovat vielä juoksevia tai kypsiä haluttuun kypsyyteen.

9. Tarjoile heti.

Vinkkejä:

- Jos haluat runsaamman aterian, voit lisätä paprikoihin lihaa, juustoa tai vihanneksia.

- Jotta munankeltuainen ei halkea, yritä murtaa se pieneen kulhoon ennen kuin siirrät sen pippuriin.

- Kokeile erityyppisiä paprikaa luodaksesi värikäs ja maukas ruokalaji.

- Voit myös lisätä kananmunien päälle juustoa juuri ennen tarjoilua.

- Tarjoile paahtoleivän tai suosikkiaamiaisruokien kera.