Kuinka tehdä ruskea sokerikinkkulasite

- 1/2 kuppia (pakattu) vaaleanruskeaa sokeria

- 1/4 kuppia puhdasta vaahterasiirappia

- 1/4 kuppia appelsiinimehua

- 1/4 kuppia Dijon-sinappia

- 2 rkl jauhettua kanelia

- 1/2 tl jauhettua neilikkaa

- 1/4 tl suolaa

- 1 (8-10 puntaa) luullista kinkkua, täysin kypsennetty

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 165 asteeseen (325 astetta F).

2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa fariinisokeri, vaahterasiirappi, appelsiinimehu, Dijon-sinappi, kaneli, neilikka ja suola.

3. Laita kinkku uunivuokaan ja kaada kuorrute päälle.

4. Peitä kinkku foliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 1 tunti.

5. Poista folio ja jatka paistamista 30 minuuttia tai kunnes kinkku on lämmennyt ja kuorrute on kuplivaa ja karamellisoitunut.

6. Anna kinkun levätä 15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.