Kuinka jäädyttää vihreää paprikaa täytetyksi

1. Pese ja leikkaa vihreät paprikat pituussuunnassa kahtia.

2. Poista paprikoista siemenet ja kylkiluut.

3. Huuhtele paprikat kylmässä vedessä ja valuta ne.

4. Aseta paprikat yhtenä kerroksena uunipellille.

5. Pakasta paprikat 2 tunniksi tai kunnes ne ovat kiinteitä.

6. Ota paprikat pakastimesta ja laita ne pakastepussiin.

7. Sulje pussi ja palauta se pakastimeen.

8. Paprikat säilyvät pakastimessa enintään 6 kuukautta.

Vihreiden paprikoiden täyttäminen:

1. Ota paprikat pakastimesta ja anna niiden sulaa huoneenlämmössä 1 tunti.

2. Esilämmitä uuni 175 asteeseen (350 astetta F).

3. Sekoita suuressa kulhossa keitetty jauheliha, riisi, sipuli, selleri ja juusto.

4. Mausta seos suolalla ja pippurilla maun mukaan.

5. Lusikoi täyte paprikoiden joukkoon.

6. Paista paprikat esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmeitä ja täyte on lämmennyt.

7. Nauti!