Kuinka tehdä havaijilainen Ahi Poke -alkuruoka

* 1 kiloa ahi-tonnikalaa, sushilaatua, leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi

* 1/4 kuppia soijakastiketta

* 1/4 kuppia riisiviinietikkaa

* 1 rkl seesamiöljyä

* 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä

* 1/2 tl hienonnettua valkosipulia

* 1/4 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

* 1/2 kuppia hienonnettua vihreää sipulia

* 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

* 1/4 kuppia hienonnettua punasipulia

* 1/4 kuppia hienonnettua avokadoa

* 1 rkl makadamiapähkinöitä, paahdettuja ja hienonnettuja

* Wonton-lastuja tai keksejä tarjoiluun

Ohjeet

1. Sekoita suuressa kulhossa tonnikala, soijakastike, riisiviinietikka, seesamiöljy, inkivääri, valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita hyvin niin, että tonnikala peittyy.

2. Peitä kulho ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi tai yön yli.

3. Kun olet valmis tarjoilemaan, lisää tonnikalaan vihreät sipulit, korianteri, punasipuli, avokado ja makadamiapähkinät. Sekoita hyvin sekoittaaksesi.

4. Tarjoile heti wonton-lastujen tai kekseiden kanssa.

Vinkkejä

* Varmistaaksesi, että ahi-tonnikalasi on sushilaatua, etsi kalaa, joka on väriltään kirkkaanpunainen ja jonka rakenne on kiinteä.

* Jos et löydä sushilaatuista ahi-tonnikalaa, voit käyttää myös muuta kiinteää kalaa, kuten lohta tai keltaevätonnikalaa.

* Muista marinoida tonnikalaa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se ehtii imeä marinadin maut.

* Ahi poke on monipuolinen alkupala, jota voi muokata mieleisekseen. Voit vapaasti lisätä tai jättää pois sellaisia ​​ainesosia, joista et pidä.

* Tarjoile ahi poke suosikki wonton-sirujen tai kekseiden kanssa. Voit tarjota sen myös riisin tai salaatin kanssa.