Wild Vs . Viljelty mustikoita

makea pyöreä marja, joka on saanut nimensä sen voimakkaan sininen väri on yksi Pohjois- Amerikan ainoa syntyperäinen hedelmiä . Native American kansanperinne , mustikoita oli puhuttu " tähti marja " jälkeen muoto viisisakarainen verhiö onmarjan kukka. Vaikka nämä mehukas marjoja olivat perinteisesti poimitaan pensaista ja syödään raakana , ne myös kuivattiin ja jauhettiin hienoksi jauheeksi , jota käytetään mausteena lihaa . Sekä luonnonvaraisten että viljeltyjen mustikoita löytyyYhdysvalloissa , erityisesti alueilla Maine , Michigan , Washington ja Oregon . Historia ja maantiede

Kaikki mustikat ovat osasuvun Vaccinium , mikä tarkoittaa, että he liittyvät yli 450 tehdasta eri puolilla maailmaa , mukaan lukienkarpalo , mustikka ja puolukka . 1900-luvun alussa ,villi Pensasmustikkaviljelmien oli kesyjäkaupallisia markkinoita. Tänään , pensasmustikoita viljellään maanviljelijöidentuoreiden ja jalostettujen marja markkinoilla . True villi mustikoita - lowbush mustikoita - vain kasvaa Yhdysvalloissa ja Kanadassa . MukaanUniversity of Maine Cooperative Extension , yli 60000 hehtaarin luonnonvaraisten mustikoita kasvaalounaiskulmassavaltion .
Growth

Highbush ja lowbush mustikat ovat perennoja , joten ne tuottavat hedelmää vuosittain ajan jälkeen talvilevossa . Lowbush mustikka kasveja , joita hallinnoi kuitenkin vain tuottaa hedelmää kaksi kertaa vuodessa , koskakentät on niitetty takaisin, kunsato on tehnyt . Syvän sininen marjat kasvavat pensaat, jotka eivät ole piikkejä tai brambles , ja molemmat tyypit mieluummin happamassa maaperässä . Vaikkakasvit viihtyvät jäähdytin alueilla, joilla sade on runsasta ,puhkeamisen lämpöä tarvitaan signaalin molemmat näistä kasveista tulemaan kausi . Jälkeenkukka on kukki , se yleensä kestää noin kuusi viikkoamarja muodostamiseksi ja täysin kypsyvät .
Harvest

kukat kukkivat välein , joten mustikka pensaat tuottavat hedelmiä noin kaksi-kolme kuukautta. Lämpimämmässä alueilla , kuten Floridassa , kaupallisesti tuotettu pensasmustikoita korjataan aikaisin keväällä , kunPacific Northwest Washington ja British Columbia,tummia marjoja poimitaan niiden pensaiden niinkin myöhään kuin lokakuussa. Wild mustikoita korjataan heinäkuun lopulla tai elokuun Maine , jossa käytetääntyypin käsi rake taimekaaninen kone . Mukaan Yhdysvaltain pensasmustikka neuvosto , viljeltyjä mustikoita poimitaan käsin - ei kanssammekäsi rake - taikäytettäväksi koneella .
Ravitsemukselliset edut

lisäksi olentojasuper- makea ja terveellistä hoitoon, sekä viljellyt ja luonnonvaraiset mustikat ovat täynnä runsaalla ravitsemuksellisia etuja . Kuitupitoista marja sisältää runsaasti antioksidantteja , jotka voivat torjua kavalat vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat soluvaurioita ja nopeuttaaikääntymisen prosessia . MukaanUniversity of Maine Cooperative Extension , villi mustikoita on enemmän antioksidantteja kuin viljelty kollegansa . Mutta kerta toisensa jälkeen , tutkimukset osoittavat, että mustikat ovaterinomainen lähde mangaania , C-vitamiinia , ja että syö mustikoita säännöllisesti voi auttaa suojautumaan paksusuolen syövän ja edistää suoliston terveyttä .