Kuinka kosteuttaa perunahelmiä

Upota perunahelmet isoon kattilaan kylmään veteen. Varmista, että veden pinta on vähintään 2,5 cm helmien yläpuolella.

Vaihe 2:Anna Pearlsin imeytyä

Anna perunahelmien liota vähintään 30 minuuttia. Tämä mahdollistaa niiden kosteuttamisen ja pehmenemisen. Jos vesi samenee tai värjäytyy, valuta ja korvaa se makealla vedellä.

Vaihe 3:Valuta helmet

Liotusajan jälkeen valuta perunahelmet perusteellisesti ylimääräisen veden poistamiseksi.

Vaihe 4:Keitä kattila vettä

Täytä toinen kattila vedellä ja kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 5:Lisää perunahelmet

Kun vesi kiehuu, lisää rehydratoidut perunahelmet varovasti kattilaan. Sekoita, jotta ne eivät tartu pohjaan.

Vaihe 6:Keitä helmiä 5–10 minuuttia

Anna perunahelmien kiehua kiehuvassa vedessä. Halutusta arkuudesta riippuen kypsennä niitä noin 5-10 minuuttia. Maista yksi tarkistaaksesi, ovatko ne valmiita.

Vaihe 7:Valuta helmet uudelleen

Valuta perunahelmet halutun kypsennysajan jälkeen ohuella sihdillä. Anna ylimääräisen veden valua kokonaan ennen kuin jatkat.

Vaihe 8:Käytä haluamallasi tavalla

Rehydratoidut perunahelmet ovat valmiita käytettäväksi erilaisissa ruoissa, kuten keitoissa, salaateissa, muhennoissa, padissa ja jopa perunamuusiruokien pohjana.

Muista, että nesteytysajat voivat vaihdella hieman perunahelmien merkin ja halutun arkuustason mukaan. Noudata aina pakkauksessa olevia erityisiä ohjeita tai suosituksia.