Kuinka tehdä päärynänektaria

* 5 kiloa kypsiä päärynöitä kuorittuna ja sydämenä

* 2 kupillista vettä

* 1 kuppi sokeria

* 1/4 kuppia sitruunamehua

Ohjeet:

1. Yhdistä päärynät, vesi, sokeri ja sitruunamehu suuressa kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja keitä 15 minuuttia tai kunnes päärynät ovat pehmeitä.

2. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman.

3. Kaada seos tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.

4. Siivilöi sose ohuen siivilän läpi puhtaaseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, alenna sitten lämpöä ja keitä hiljalleen 5 minuuttia tai kunnes seos sakenee.

5. Ota kattila pois lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.

6. Pullota nektari steriloituihin purkkeihin ja jäähdytä. Se säilyy jopa 2 viikkoa.

Vinkkejä:

* Jos haluat makeamman nektarin, lisää sokeria.

* Jos haluat kirkkaamman nektarin, lisää sitruunamehua.

* Voit lisätä nektariin myös muita hedelmiä, kuten omenoita, persikoita tai luumuja.

* Mesi on loistava tapa käyttää kypsät hedelmät, jotka saatat muuten heittää pois. Se on myös terveellinen ja virkistävä juoma, jota voit nauttia koko kesän.