Blackberryt ovat huipussaan kesäkuussaEtelä-Yhdysvalloissa . Pohjoisessa ne kypsyvätvähän myöhemmin , heinäkuussa . Kypsytys on riippuvainen säästä .
Ripening
Ripe karhunvatukka ovat syvällä violetin - musta väri , ilman merkkejä punainen . Ne ovat pullea ja mehukas ja helposti vetää poiskasvi .
Poiminta
Kun poiminta karhunvatukat , farkkuja jaraskas, pitkä - pitkähihainen paita suojaamaanihoa piikkejä . Löysät vaatteet tartukasveja .
Varastointi
Blackberries pitää jääkaapissa jopaviikon , mutta ovat parhaimmillaan silloin syödään tuoreena . Karhunvatukka ollut huoneenlämmössä multaa nopeasti, joten aiot käyttää tai jäädyttää karhunvatukat heti.
Pakastaminen
jäädyttää tuore karhunvatukkaa, pese ja aseta nemuovi laukku . Jäätyä. Karhunvatukka säilyy useita kuukausiapakastin .
kasvava Marjat