Kuinka keittää butternut squashia

1. Paahdettu kurpitsa:

- Kuumenna uuni 200 °C:seen (400 °F).

- Kuori, siemenet ja leikkaa kurpitsa 1 tuuman kuutioiksi.

- Ripottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

- Levitä uunipellille ja paista 20-25 minuuttia tai kunnes se on kypsä ja hieman ruskea.

2. Höyrytetty kurpitsa:

- Kuori, siemenet ja leikkaa kurpitsa 1 tuuman kuutioiksi.

- Laita höyryttimen koriin kiehuvan veden päälle.

- Peitä ja höyrytä 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

3. Paistettu kurpitsa:

- Kuumenna uuni 190 °C:seen (375 °F).

- Kuori, siemenet ja leikkaa kurpitsa pituussuunnassa kahtia.

-Kaavi siemenet ja sivele sisäpuoli oliiviöljyllä.

- Aseta kurpitsa leikkauspuoli alaspäin uunipellille ja paista 45-50 minuuttia tai kunnes se on kypsä.

4. Muussattu kurpitsa:

- Kuori, siemenet ja leikkaa kurpitsa 1 tuuman kuutioiksi.

- Laita kattilaan sen verran suolalla maustettua vettä, että se peittyy.

- Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia tai kunnes se on kypsä.

- Valuta ja muussaa voilla, suolalla ja pippurilla.

5. Butternut squash-keitto:

- Kuori, siemenet ja leikkaa kurpitsa 1 tuuman kuutioiksi.

- Laita kattilaan hienonnetun sipulin, porkkanoiden ja sellerin kanssa.

- Peitä kasvisliemellä ja kiehauta.

- Vähennä lämpöä ja hauduta 20-25 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.

- Soseuta keitto sauvasekoittimella tai monitoimikoneella.

- Mausta suolalla, pippurilla ja haluamillasi mausteilla.