Mikä oneroa Navy & Suuren Pohjan pavut ?

Great Northern papu onerilaisia​​laivaston papu , mutta erot ulkonäkö, maku , koko, rakenne ja paistoaika voidaan havaita . Vaikka kaikki pavut ovat luonnostaan ​​alhainen natriumpitoisuus ,Suuren Pohjan ja merivoimien pavut sisältävätkorkea kalsiumpitoisuus . Ulkonäkö

Molemmatvalkoinen papu ,Suuren Pohjan papu on litteä , keskisuurten ja munuaisen muotoinen , verrattunapienempiin , soikea muotoNavy papu .

Flavor

Suuren Pohjan pavut imevät ruoanlaitto makuja lisäämällämieto , maultaan reseptejä ; Navy pavut onmieto maku .
Laatu

Navy pavut " hienostunut rakenne pitää muotonsa , kun ruoanlaitto , kuten tekemään Boston - papuja . Ohuempi ihoinen Great Northern on vaihdettavissa reseptejä useimpien muiden papuja .
Valmistelu

Suuren Pohjan pavut vaativatlyhyemmän kypsennysajan kuin Navy pavut . Aikaa kokata 1 kuppi Suuren Pohjan pavut vaihtelee 45-60 minuuttia , kun taas Navy pavut tarvitsevat 1 ½ -2 tuntia kypsennysajan .
Ruokamyrkytys

mukaan USA Dry Bean neuvosto , monia lajikkeita pavut sisältävätproteiini nimeltään lektiineistä , jotka häiritsevätkorjatessa solukalvojen . Jos tätä proteiinia ei tuhonnut ruoanlaitto , lektiineistä voi aiheuttaa vakavia ruokamyrkytyksiä .