Työn mukana Poiminta tai Sadonkorjuu viinirypäleitä viinin

Prosessi viinin kestää kuukausia , ja jokainen vaihe prosessissa on tärkeäälaadunlopputuotteen . Tästä syystä ihmiset , jotka tarttuvat viinirypäleitä viinitilat eivät yksinkertaisesti mennä ulosämpäri kerätähedelmiä . Rosendahl sadot ovataikaa, jolloin koulutettuja työntekijöitä huolellisesti varmistettava, ettärypäleet tuodaantarkkaa oikealla tavalla , täsmälleen oikeaan aikaan . Ajoitus

Esimiehet mukana prosessissa ottamaan näytteitäviiniköynnösten aikana, että ne näyttävät loppuunkypsytyksessä . Tavoitteena on valita rypäleistätäydellinen sokeripitoisuus vartenlajike. He murskataviinirypäleet ja mitataverensokerin mehusta . Tarkka määrä sokeria, jokawinemaker pyrkii hänen viinirypäleitä riippuuerilaisten rypäleen ja tyyppi viiniä hän aikoo tehdä .
Menetelmä

riippuen kokoRosendahl jatyyli, jollaviiniköynnökset kasvaa ,sato voi vaatia työntekijöitä poimiarypäleet käsin , tai he voivat tehdä sen koneella . Rosendahl politiikka jamieltymyksistäviinintekijä myös millainen korjuu . Australiassa , esimerkiksi koneiden sato noin 90 prosenttia tai enemmänviinirypäleitä viinin . Kuten useimmat elementtejäsato ,tyyppi rypäleen ja tarkoitettu viinityyppi vaikuttavat myösvalittu sato menetelmällä .
Quality

laadunvarmistuksen on yksi syy, että high-end viinitilat valitsevat useinkäsin poimittuja satoa . Työntekijöitä, jotka Viinirypäleitä täytyy olla huolellinen ja oninnokas silmä yksityiskohdille . Ensinnäkin ne on oltava varovainen vain poimia viinirypäleitä . Niissä on vältettävä lehdet , oksat , varret ja hyönteisiä . Toiseksi , ne on koulutettu ensioireiden huonompilaatuisia tai sairaiden tai mustelmia viinirypäleet ja älä poimi niitä . Näin varmistetaan, että kaikki, mikä tekee senviiniyttäminen on korkealaatuista .
Work

Sadonkorjuu viinirypäleet käsin on kuuma ja raskas työ . Työntekijät tyypillisesti poimia korit täynnä viinirypäleitä ja sitten ottaa nelavastus alueelle, jossa heidät otetaanRosendahl jalostukseen . Työpäivä alkaa hyvin varhain, tavallisesti niin pian kuin on tarpeeksi valoa toimiakseen . Poiminta pysähtyy , kun lämpötila alkaa nousta , koskakorkeammat lämpötilat voivat vaikuttaarypäleiden laatuun työntekijöinä poimia niitä .