Kuinka tehdä oma vihreä tomatillo-salsa

Oman vihreän tomatillosalsan valmistaminen on herkullinen ja monipuolinen tapa lisätä makua mihin tahansa ruokaan. Tässä on vaiheittainen opas sen tekemiseen:

Ainesosat:

- 1 kiloa tomatilloja, kuorittu ja huuhdeltu

- 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia

- 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

- 1-2 serrano-paprikaa siemenneenä ja hienonnettuna (säädä haluamasi mausteisuusasteen mukaan)

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 1 limen mehu

- 2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

Vaihe 1:Paahda tomatillot

- Esilämmitä uuni 450 Fahrenheit-asteeseen (230 celsiusastetta).

- Aseta tomatillot uunipellille ja paista niitä esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet ja hieman hiiltyneet.

- Anna niiden jäähtyä muutama minuutti ennen käsittelyä.

Vaihe 2:Yhdistä ainekset

- Yhdistä suuressa kulhossa paahdetut tomatillot, hienonnettu valkoinen sipuli, korianteri, serrano-paprikat, suola, mustapippuri, limen mehu ja oliiviöljy.

Vaihe 3:Sekoita tai muussaa

- Sekoita ainekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneella, kunnes ne saavuttavat haluamasi koostumuksen.

- Vaihtoehtoisesti voit muussata ne perunamurskaimella tai haarukalla saadaksesi maalaismaisemman koostumuksen.

Vaihe 4:Maista ja säädä

- Maista salsaa ja säädä mausteita mieltymystesi mukaan. Voit halutessasi lisätä suolaa, pippuria tai limetin mehua makujen tasapainottamiseksi.

Vaihe 5:Jäähdytä

- Siirrä salsa ilmatiiviiseen astiaan ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi, jotta maut sulautuvat yhteen.

Vaihe 6:Nauti!

- Tarjoile kotitekoista vihreää tomatillosalsaa tortillalastujen, tacojen, burritojen, grillatun lihan tai minkä tahansa muun valitsemasi ruoan kanssa.

Muista, että ainesosien määriä voidaan säätää henkilökohtaisten mieltymystesi ja halutun mausteisuustason mukaan. Voit vapaasti kokeilla ja nauttia oman kotitekoisen vihreän tomatillosalsan tuoreesta, kirpeästä mausta.