Turvallisuus Pronssi ruokailuvälineet

ruokailuvälineet kuten astioita , astiat ja flatware on valmistettu useista eri materiaaleista : puu , posliinia, lasia , sarvesta, luusta ja erilaisia ​​metalleja . Yleisesti käytettyjä metalleja ovat ruostumatonta terästä , valurauta , alumiini, kupari , messinki ja pronssi . Kaikki nämä metallit ovat turvallisia ruoanlaitto ja syöminen käyttöä , vaikka kupari, messinki ja pronssi vaativat huolellista käyttöä ja on parasta välttää tietyissä tilanteissa . Kuvaus

Kupari onpehmeä , muokattavaksi mineraali -elementti löytyy eri puolilla maailmaa . Metallurgeille yhdistää puhdasta kuparia muita elementtejä luoda seoksia , jotka ovat vahvempia kuin syntyperäinen kuparia . Kun kupari on yhdistetty sinkin ,tuloksena metalliseos kutsutaan messinkiä. Kun kupari yhdistetään tina ,tuloksena metalliseos kutsutaan pronssia . Sanoja käytetään joskus vaihtovuoroisesti , mutta kaksi seokset ovat hyvin erilaisia ​​. Pronssi on vaikeampaa ja korroosiota .
Historic Käyttää

Bronze löydettiin vuonna 3500-4500 eKr. ja oli alunperinkuparin ja arseenin, kun taastina - ja - kupari yhdistelmä menivät noin 1000 vuotta myöhemmin . Koska sen kovuus , se alkoi korvata kiven aseita ja lopulta vuonna astioita . Antiikin Kreikan ja Rooman sivilisaatioiden auttanut levittämäänkäyttöä pronssi kaikkialla Euroopassa , kun taas Kiina ja Intia ovat tunnettuja pronssit , sekä koriste -ja kulinaarisia .
Varotoimet

Kun käytät pronssi astiat , varmista, että ne ovat modernin valmistuksen . Vanhempia kohteita voi olla joitakin määrä lyijyä tai arseenia yhdistettynäkuparin ja tinan . Nämä tekijät voisivat huuhtoutuametallin ruokaa kypsennyksen aikana . Sekä lyijyä ja arseenia ovat kumulatiivisia myrkkyjä; eli ne voivat rakentaa oman kehon ajan ja heikentää terveyttä ennen vakavia oireita ovat ilmeiset . Modern valmistajien pronssi keittiövälineet ja flatware suositeltavaa välttää käyttämällä näitä kohteita happamat elintarvikkeet . Vältä elintarvikkeita, jotka sisältävät etikkaa , tomaatteja tai sitrushedelmiä. On myös suositeltavaa , että et säilytä ruokaa pronssia astioissa pitkiä aikoja . Moderni pronssi astiat ovat usein tinalla; Jos väline on sellainen päällyste , tarkista se säännöllisesti vaurioiden ja onpäällyste korjataan tarpeen mukaan.
Hoito ja puhdistus

Bronze , joka ei ole lakattu värjää ja syövyttävät helposti, jos se jätetään kosketukseen elintarvikkeen kanssa tai nestettä . Se on parasta pestä pronssi astiat heti käytön jälkeen . Käytäkaupallinen siivooja erityisesti suunniteltu pronssi jälkeenvalmistajan ohjeita , tai käytäkotitekoisia liitä koostuu 1 tl suolaa liuotetaan 1 kuppi valkoinen etikka ja sekoitetaan tarpeeksi jauhoja , jotta taikina . Levitätahnapronssi-ja ja anna sen istua 15-60 minuuttia, huuhtele puhtaalla , lämpimällä vedellä ja kiillottaa kuivaa . Älä käytä voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita pronssi astiat , sellaisenaan siivoojat voivat vahingoittaa sekäpronssi itseään ja lakalla tai tinaa suojakerroksen , että se voi olla.