Kuinka paistaa rapeita kanansiipiä uunissa (ei paistettua!)

Rapeat uunissa paistetut broilerin siivet ovat terveellisempi vaihtoehto perinteisesti paistetuille kanansiipeille mausta tinkimättä. Näin ne tehdään:

Ainesosat:

- kanansiipiä (noin 2 paunaa / 900 grammaa)

- leivinjauhe (1 ruokalusikallinen)

- suolaa ja pippuria (maun mukaan)

- Valitsemasi mausteet (esim. valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprika, cayennepippuri jne.)

Ohjeet:

1. Valmista broilerin siivet:

- Erottele kanansiivet nivelistä rumpuiksi ja litteiksi.

- Poista ylimääräinen iho tai näkyvä rasva.

- Taputtele siivet kuiviksi talouspaperilla varmistaaksesi, että ne ovat kuivia.

2. Mausta siivet:

- Sekoita isossa kulhossa leivinjauhe, suola, pippuri ja haluamasi mausteet.

- Lisää broilerin siivet kulhoon ja sekoita hyvin, jotta ne peittyvät tasaisesti mausteseoksella.

3. Paista siivet:

- Esilämmitä uuni 220 °C:seen (425 °F).

- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonisella leivinpaperilla.

- Aseta broilerin siivet valmiille uunipellille varmistaen, etteivät ne kosketa toisiaan.

- Paista siipiä esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä ja rapeita.

Vinkkejä:

- Saat erityisen rapean ihon paistamalla siipiä kypsennyksen viimeisen 2-3 minuutin ajan.

- Heitä siivet paistamisen puolivälissä varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen ja rapeuden.

- Paistoaika voi vaihdella broilerin siipien koosta riippuen. Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että siivet saavuttavat 165 °F:n (74 °C) sisäisen lämpötilan turvallisuuden vuoksi.

- Luo omia kanansiipiä kokeilemalla erilaisia ​​mausteita ja kastikkeita.

- Tarjoa broilerin siivet suosikkidippikastikkeiden, kuten karjatila-, sinihomejuusto- tai grillikastikkeesi kanssa.

Nauti terveellisimmistä, uunissa paistetuista rapeista kanansiipistä tinkimättä siitä himon arvoisesta rapeasta!