Kuinka keittää kahdesti paistettuja perunoita leivänpaahdinuunissa

Ainesosat:

* 4 keskikokoista perunaa, kuurittuna ja haarukalla lävistettynä

* 1/4 kuppia suolatonta voita, sulatettu

* 1/4 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

* 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa

* 1/2 kuppia smetanaa

* 2 rkl vihreää sipulia hienonnettuna

Ohjeet:

1. Kuumenna leivänpaahdin 400 Fahrenheit-asteeseen.

2. Aseta perunat uunipellille ja paista 45-60 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

3. Kun perunat ovat tarpeeksi jäähtyneet käsitelläkseen, leikkaa ne pituussuunnassa kahtia.

4. Kaavi perunoiden hedelmäliha pois jättäen kuoren ympärille 1/4 tuuman reunuksen.

5. Aseta perunankuoret takaisin uunipellille ja sivele ne sulatetulla voilla.

6. Ripottele perunoiden päälle suolaa ja pippuria.

7. Jaa raastettu cheddarjuusto perunankuorille.

8. Valuta smetana juuston päälle.

9. Ripottele vihreät sipulit smetanan päälle.

10. Paista perunoita leivänpaahdin uunissa 10-15 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kupliva.

11. Tarjoile kuumana.

Vinkkejä:

* Tarkista, ovatko perunat kypsiä, työntämällä haarukka keskelle. Jos haarukka menee helposti sisään, ne ovat valmiita.

* Jos sinulla ei ole leivänpaahdinuunia, voit paistaa perunat perinteisessä uunissa. Kuumenna uuni 400 Fahrenheit-asteeseen ja paista perunat 60-90 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

* Voit muokata kahdesti paistettujen perunoiden täytteitä. Muita ideoita ovat pekoni, kinkku, chili tai parsakaali.

* Kaksi kertaa paistetut perunat voidaan valmistaa etukäteen ja laittaa jääkaappiin. Kuumenna ne uudelleen asettamalla ne leivänpaahdinuuniin tai tavanomaiseen uuniin, kunnes ne ovat lämmenneet.