Lajikkeiden Japani Sienet

Japanissa niitä kutsutaan " kinoko . " Amerikkalaiset tietävät ne sienet , jaJapanin lajikkeiden nämä syötävät sienet ovat joitakinsuosituin kulinaarisia käyttötarkoituksiin . On olemassa useita erilaisia ​​sieniä , joita pidetään Japanin lajikkeita , vaikka ne ovat kasvaneet monissa eri paikoissa . Joitakin yleisimpiä Japani sieniä löytyy ruokia mukana ruokaa ympäri maailmaa . Siitakesieniä

siitake ontummanruskea tai musta värillinen sieni leveä korkit . Tämä valikoima Japanin sieni viljelee käyttöönsieni-itiöt jatammen jossasieniä kasvaa . Sienestä onsuosituinJapani sienet mukaanOregon State University Ruoka Resource verkkosivuilla . Sienestä onlähisukulainenKiinan musta sieni ja se on usein löydettävissä japanilaisen keittiön ja ​​muut. Siitakesieniä usein mukana tempuraa ruokiajapanilaisen kulttuurin .
Maitake

VaikkaMaitake pidetäänJapanin sieni ja se onselkeästi japanilainen nimi ,saarivaltio on vain yksi monista paikoista, joissa tämä sieni kasvaa . Se kasvaa lauhkean vyöhykkeen kokopohjoisella pallonpuoliskolla , myös alueilla Japanissa, Kiinassa, Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa , mukaanGeorge Mason-yliopiston verkkosivuilla . Tunnetaan kuningas sieniä ,Maitake voi kasvaa jopa 50 kiloa ja onmiellyttävä tuoksu ja raikas maku, joka on tehnytkatkottua aasialaisen keittiön satoja vuosia .
Matsutake

Matsutake sieni on yksiarvokkaampaa sientenjapani lajikkeita. MukaanUC Santa Cruz Review sivusto , poimintaan voi tehdä niin paljon kuin 50 dollaria per kiloa tämän suositun herkku . Hankittu makuMatsutake sieni aromi ja maku on kuvattuihana muistutus syyskauden sekäseos punainen Hots ja likainen sukat . Ne kasvavat mäntyjen alla ja usein syönyt koko ja grillattua ja tarjoillaan riisin kanssa.
Nametake

Nametake sieni onmetsäsieniä kirkkaan keltainen väri, joka on lähes samanlainen maku ja meikkausvalkoinen Enoki sieni . Molemmat sienet ovat usein käytetään tekemään miso ja ovat myös yleisesti mukana nuudeli ruokia . He ovat pitkään varret ja hyvin pieni caps .