Erot Tomaatit & Creole Tomaatit

Creole tomaatit ovaterityisen kesän herkkua etelän . Heidän lyhytikäisiä kausi on inspiroinut lukuisia festivaaleja ja viljelijän markkinoilla . Muttahistoria tämän mehukas herkku on täynnävanhan Etelä grand perinne Tall Tales ja Fables . Vaikka on jonkin verran erimielisyyttä siitä, mikä tekeetomaatti" Creole " on olemassa muutamia sovittuja karsintoja . Tradition

Toisin kuin muut tomaattilajikkeista , ei ole olemassa erityistä kasvi rotu, joka määritteleeCreole . Louisiana State University kerran yrittänyt markkinoidatiettyä rotua kuinCreole , muttakokeilu ei kestänyt kauan . Louisianassa , paikallinen perinne , ei ole tiedettä , määritteleeelintarvikkeiden ominaisuuksia.
Vain Louisiana

Like" Jersey tomaatti ", joka tulee vain New Jersey , Creole tulee ainoastaan ​​Etelä Louisiana . Useat lähteet ovat kuvanneetCreole vaaditaan maaperä, joka on " juuri oikea . " Epämääräinen termi varmasti, mutta mielenkiintoista kyllä ​​, Louisiana on vielä omaksunutCreole Tomaatti virallisena valtion kasvis kasvi ( ei pidä sekoittaa Louisianan valtion vihannes, joka onbataatti ) . Ei edesse, että tomaatit ovat teknisesti hedelmiä poikenneen että kunnia .
Corona

Creole tomaatin erinomainen fyysinen ominaisuus on sen korona , tai kruunumainen verhiö . Vaikka Creole myös on myös kuvattu " makea " ja "vahva "," säätämästä korona, " on pysyttävä huipullatomaatti se kutsutaanCreole . Kuten eräs kirjoittaja sanoi, "Ei Corona ? EiCreole . "
Never kaasutettiin

Industrial tilojen Floridassa tavallisesti valitsee tomaatteja , kun he ovat vihreitä . Kuitenkin tomaatit pois viiniköynnösten eivät kypsyvät luonnostaan ​​. Ne ovat sen sijaan kuljetetaan raakojen ja altistuvat etyleenikaasulla varastoon . Tämä kaasu , joka kypsyvät tomaatit tuottavat luonnollisesti muuttaatomaatin väriä, mutta ei paranna sen tylsä ​​maku. Creole tomaatit , ei koskaan kaasutettu , antaa heillepaljon eri maku .