Kuinka keittää hummeria kahdelle

Hummerin valmistaminen kahdelle voi olla erityinen ja ikimuistoinen kokemus, olipa kyseessä romanttinen illallinen tai juhliminen ystävän kanssa. Tämä vaiheittainen opas auttaa sinua valmistamaan hummeria kahdelle ja varmistamaan, että saat herkullisen ja nautinnollisen aterian.

Ainesosat:

- 2 elävää Maine-hummeria (1-1,5 puntaa kukin)

- Kylmä vesi

- Suolaa

- 2 rkl voita

- 1 tl hienonnettua tuoretta persiljaa

- Sitruunaviipaleet

Varustus:

- Suuri kannellinen kattila

- Hummerit tai keittiösakset

Ohjeet:

1. Valmista hummeri:

- Täytä iso kattila kylmällä vedellä ja kiehauta korkealla lämmöllä.

- Lisää 1 ruokalusikallinen suolaa kiehuvaan veteen.

2. Cook the Lobster:

- Laita yksi hummeri varovasti kiehuvaan veteen hämähäkin tai pihdillä pää edellä.

- Anna kypsyä 10-12 minuuttia tai kunnes hummeri on kirkkaan punainen.

- Toista tämä prosessi toisen hummerin kanssa.

3. Poista hummeri vedestä:

- Poista hummeri varovasti vedestä hämähäkin tai pihtien avulla ja aseta se suurelle lautaselle tai leikkuulaudalle.

- Anna hummerin jäähtyä hieman ennen kuin jatkat seuraavaan vaiheeseen.

4. Tarjoile:

- Halkea hummerin kynnet ja jalat hummerikeksillä tai keittiösaksilla.

- Aseta hummeri jokaisen henkilön lautaselle sitruunaviipaleiden rinnalle.

- Sulata voi pienessä kattilassa ja lorauta sitä jokaisen hummerin päälle.

- Ripottele päälle hienonnettua tuoretta persiljaa.

- Purista tuoretta sitruunamehua hummerilihan päälle sitruunaviipaleilla ennen syömistä.

Vinkkejä:

- Kun ostat hummereita, valitse ne, jotka ovat eloisia ja joiden väri on tummansininen.

- Tarkista, onko hummeri täysin kypsä, työntämällä terävä veitsi selkäkilven (kuoren) alapuolelle. Jos se menee sujuvasti sisään ja tulee ulos puhtaana, hummeri on valmis.

- Halutessasi voit tarjoilla hummeria lisäsivuilla, kuten voilla, valkosipulivoilla tai lisukkeella.

- Hummerin valmistaminen kahdelle on loistava tapa jakaa herkullinen ja erityinen ateria jonkun kanssa, josta välität. Nauti!