Kuinka tehdä nopea illallinen - Resepti

- 1 rkl oliiviöljyä

- 1/2 sipulia hienonnettuna

- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu

- 1 iso kesäkurpitsa, leikattu ohuiksi viipaleiksi

- 1/2 punaista paprikaa ohuiksi viipaleiksi leikattuna

- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa

- 1 tl italialaista maustetta

- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- 2 rkl pinjansiemeniä

- 1 kiloa keitettyä pastaa, kuten penne tai rotini

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljyä suuressa pannussa keskilämmöllä.

2. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.

3. Lisää valkosipuli, kesäkurpitsa ja punainen paprika ja keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä, vielä noin 5 minuuttia.

4. Sekoita joukkoon basilika, italialainen mauste, parmesaanijuusto ja pinjansiemeniä.

5. Keitä, kunnes juusto on sulanut ja pasta on lämmennyt, vielä noin 2 minuuttia.

6. Tarjoile heti.

Vinkkejä:

- Ajan säästämiseksi voit käyttää valmiiksi hienonnettua sipulia ja valkosipulia.

- Jos sinulla ei ole pannua, voit keittää pastan ja kasvikset myös isossa kattilassa.

- Lisää grillattua kanaa tai tofua pastaan ​​saadaksesi lisäproteiinia.

- Jos sinulla ei ole pinjansiemeniä käsillä, voit käyttää sen sijaan manteleita tai saksanpähkinöitä.